پودر میوه و سبزیجات

توضیحات
پودر زغال اخته از آبگیری زغال اخته تازه تهیه می شود. کرن بری دارای ویژگی های رطوبت بالا، کالری کم، فیبر بالا و چند معدنی است. این نه تنها می تواند انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان را تکمیل کند، بلکه به سلول های ایمنی انسان در جلوگیری از تهاجم انواع باکتری های بیماری کمک می کند.

مزایا
• سرشار از آنتی اکسیدان
کرن بری حاوی آنتوسیانین است که نقش مهمی در مبارزه با رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو دارد. به عبارت دیگر، آنها بر اثرات ضد التهابی که پاسخ ایمنی ما را تنظیم می کند، تأثیر می گذارند. زغال اخته دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که از رشد باکتری ها جلوگیری می کند و همچنین به پیشگیری از عفونت های دستگاه ادراری کمک می کند. کرن بری نسبت به بسیاری از میوه ها و انواع توت های دیگر دارای محتوای آنتی اکسیدانی بالاتری است.

• ممکن است از عفونت های مجاری ادراری جلوگیری کند
در واقع، زغال اخته به دلیل توانایی آن در پیشگیری و درمان عفونت های دستگاه ادراری بسیار مورد توجه است. زنان بیشتر از مردان به عفونت های دستگاه ادراری مبتلا می شوند. عفونت های دستگاه ادراری معمولاً توسط E.coli ایجاد می شود و علائم آن شامل درد، تکرر ادرار، گرفتگی معده و در موارد نادر، وجود خون در ادرار است. برای درمان عفونت ادراری، پزشکان آنتی‌بیوتیک‌هایی را برای از بین بردن باکتری‌ها و از بین بردن عفونت تجویز می‌کنند. اما مهمتر از آن، زغال اخته از چسبیدن باکتری ها به دیواره مثانه جلوگیری می کند. این افسانه حقیقت دارد. زغال اخته برای زنانی که اغلب از عفونت های دستگاه ادراری رنج می برند ایده آل است.

• سلامت قلب را ارتقا می دهد
شناخت اثرات زغال اخته بر سلامت قلب و عروق بسیار مهم است. زغال اخته به سلامت قلب کمک می کند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. مواد مغذی موجود در زغال اخته ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. زغال اخته به طرق مختلف فواید کلسترول را اعمال می کند. اول، آنها از تبدیل LDL به ذرات چربی مضر که به دیواره شریان ها حمله می کنند جلوگیری می کنند. ثانیاً به دلیل وجود پلی فنول ها، کبد کلسترول خون بیشتری را جذب می کند و دفع این کلسترول را به صورت صفرا در روده ها تحریک می کند. به عبارت دیگر، آنها می توانند سطح کلسترول خوب را افزایش دهند.

• تنظیم قند خون
بیشتر میوه ها سرشار از مواد مغذی ضروری هستند. در واقع، آنها در واقع حاوی مقدار زیادی قند هستند. با این حال، کرن بری حاوی مقدار زیادی تانن است که به تنظیم کنترل قند خون و متعادل نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند. نشان داده شده است که مکمل با عصاره کرن بری باعث کاهش سطح قند خون و معکوس کردن مقاومت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت می شود. پلی فنول های موجود در زغال اخته به تنظیم سطح قند خون برای تقویت پاسخ انسولین کمک می کند.

• حمایت از سلامت دندان
آنتی اکسیدان های ضد میکروبی و ضد التهابی موجود در زغال اخته نیز برای سلامت دهان مفید است. زغال اخته حاوی فلاونوئیدهایی است که از تشکیل پلاک دندان جلوگیری می کند و ممکن است به درمان بیماری لثه کمک کند. تجمع پلاک می تواند باعث پوسیدگی دندان شود و منجر به پوسیدگی دندان شود. در واقع، زغال اخته تولید اسید را مسدود می کند و در واقع می تواند مانع از چسبیدن باکتری ها به دندان های شما شود، بدون اینکه به درمان بیماری هایی مانند التهاب لثه اشاره کنیم.

• ضد التهاب
التهاب مزمن می تواند منجر به بیماری قلبی، سرطان، دیابت و چاقی شود. زغال اخته حاوی خواص ضد التهابی و پیشگیری از سرطان، مواد مغذی گیاهی است که خطر ابتلا به عفونت را کاهش می دهد و ترکیباتی که سلول های التهابی را مسدود می کند. علاوه بر این، پتانسیل ضد التهابی پلی فنول های کرن بری تضمین می کند که ویروس ها به سلول های خونی شما حمله نمی کنند و ممکن است به جلوگیری از گسترش سلول های سرطانی در بدن شما کمک کنند.

• ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند
رژیم غذایی غنی از فیبر می تواند خطر ابتلا به سرطان روده، معده و روده را کاهش دهد. مطالعات نشان داده است که محتوای فیبر بالا در زغال اخته می تواند از رشد و توسعه تومورهای روده بزرگ و رکتوم جلوگیری کند. زغال اخته حاوی ترکیبات قدرتمندی است که با التهاب روده مبارزه می کند که در صورت عدم کنترل می تواند منجر به سرطان شود.

• روند پیری را کند می کند
زغال اخته سرشار از پلی فنول ها و ویتامین های C و E است که می تواند به شما کمک کند پوستی سالم داشته باشید و علائم قابل مشاهده پیری مانند خطوط ریز، چین و چروک و از دست دادن خاصیت ارتجاعی را به حداقل برسانید. پلی فنول های موجود در زغال اخته باعث افزایش تولید کلاژن می شود که می تواند روند پیری را کاهش دهد. در مجموع، سطوح بالای آنتی اکسیدان در زغال اخته برای محافظت از پوست شما در برابر عوامل استرس زای محیطی ضروری است.

• از معده خود در برابر زخم محافظت کنید
تحقیقات نشان می دهد که زغال اخته ممکن است در برابر زخم و سایر مشکلات گوارشی محافظت کند. ترکیبات طبیعی موجود در زغال اخته به نام پروآنتوسیانیدین از چسبیدن باکتری عامل زخم هلیکوباکتر پیلوری به مخاط معده جلوگیری می کند. این خواص باعث کاهش سطح باکتری هایی می شود که باعث زخم معده می شوند. در واقع، مصرف مکمل های کرن بری ممکن است در محدود کردن و پیشگیری از بیماری زخم معده و سرطان معده موثر باشد.

توضیحات
شهرت پودر کرفس ممکن است برای مدت طولانی به عنوان یک "غذای رژیمی" کم کالری در نظر گرفته شود که همچنین منبع عالی آنتی اکسیدان های مهم است. حاوی ویتامین C، بتاکاروتن و فلاونوئیدها است، اما حداقل 12 نوع ماده مغذی آنتی اکسیدانی دیگر در یک ساقه یافت می شود.

مزایا
• تقویت کننده طعم: پودر کرفس طعم بی نظیر و غنی کرفس را به غذاهای شما اضافه می کند. می‌تواند طعم سوپ‌ها، خورش‌ها، سس‌ها، مارینادها و دیگر دستور العمل‌هایی که نیاز به کمی کرفس دارند را افزایش دهد.

• راحتی: استفاده از پودر کرفس از زحمت خرد کردن یا پوره کردن کرفس تازه جلوگیری می کند و آن را به یک جایگزین مناسب تبدیل می کند. نگهداری آن آسان است و ماندگاری بیشتری نسبت به کرفس تازه دارد.

• تطبیق پذیری: پودر کرفس را می توان در انواع دستور العمل ها و غذاها استفاده کرد. به خوبی با انواع مواد ترکیب می شود و می توان آن را به غذاهای خوش طعم و گیاهی اضافه کرد.

• کاهش مصرف سدیم: پودر کرفس راهی طبیعی برای افزایش طعم و مزه غذاها بدون تکیه بیش از حد به نمک است. این به ویژه برای کسانی مفید است که مصرف سدیم خود را دنبال می کنند اما همچنان می خواهند به وعده های غذایی خود طعم دهند.

• جایگزین چاشنی: در برخی موارد می توان از پودر کرفس به عنوان جایگزین چاشنی ها یا چاشنی های دیگر با ویژگی های مشابه استفاده کرد. به عنوان مثال، می توان آن را به عنوان جایگزینی برای نمک کرفس یا به عنوان بخشی از ترکیب ادویه های خانگی استفاده کرد.

• فواید بالقوه برای سلامتی: کرفس به دلیل فواید بالقوه سلامتی خود از جمله خواص آنتی اکسیدانی و منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی شناخته شده است. در حالی که غلظت این فواید در پودر کرفس ممکن است متفاوت باشد، استفاده از آن می تواند برخی از این فواید بالقوه را در غذاهای شما بگنجاند.

توضیحات
پودر اسفناج آب اسفناج خشک شده با اسپری است و منبع خوبی از ویتامین K است. حاوی تعداد زیادی مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش سطح انرژی و تامین ویتامین ها و مواد معدنی ضروری بدن کمک می کند.

مزایا
• سلامت چشم: یکی از مهمترین فواید اسفناج برای سلامتی محتوای بتاکاروتن آن است. این کاروتنوئیدها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و مولکول های مضر بدن به نام رادیکال های آزاد را از بین می برند. بتاکاروتن (کاروتنوئید موجود در اسفناج) دارای مزایای اضافی بهبود سلامت چشم است که می تواند بینایی را بهبود بخشد و تخریب چشم را به دلیل افزایش سن کاهش دهد. خوشبختانه وقتی اسفناج به پودر تبدیل می شود، این بتاکاروتن ها حفظ می شوند.

• آهن: اسفناج را شاید بتوان بهترین منبع آهن دانست. فقط 100 گرم اسفناج حاوی حدود 2.7 میلی گرم آهن است که به صورت پودر غلیظ شده است. چند سال پیش، افسانه ای وجود داشت که اسفناج حاوی آهن بیشتری است، که منجر به تبدیل شدن اسفناج به غذای انتخابی پاپی شد. حالا می دانیم که باعث رشد عضله دوسر غول پیکر شما نمی شود، اما پوپای به دنبال چیزی بود. سطوح مناسب آهن در بدن فواید زیادی مانند انرژی بیشتر، عملکرد ورزشی و سلامت ایمنی بهتر دارد.

• هضم: از آنجا که پودر اسفناج سرشار از فیبر است، به بدن شما در هضم و دفع مواد زائد کمک می کند. علاوه بر اینکه روز شما را راحت‌تر می‌کند (یعنی یبوست کمتر)، این هضم بهبود یافته می‌تواند به کاهش وزن و فشار خون نیز کمک کند.

• کلسترول را کاهش می دهد: در حالی که همه سبزی های برگ دار برای قلب مفید هستند، سبزی های دارای برگ های تیره مانند اسفناج اضافه کاری می کنند تا کلسترول شما را تسکین دهند. باز هم می توانید از محتوای کاروتنوئید اسفناج و همچنین لوتئین موجود در اسفناج تشکر کنید.