ترکیبات شیرین کننده طبیعی

توضیحات
پودر میوه خالص مونک از انگورها در استان گوانگشی چین رشد و برداشت می شود، این میوه کمیاب اغلب به عنوان جایگزین شکر استفاده می شود. شناخته شده است که تأثیر مثبتی بر گلوکز خون دارد و به کاهش سلول های آسیب دیده پانکراس کمک می کند. مردم سرفه را درمان می کردند و تب را کاهش می دادند.

مزایا
یکی از قابل توجه ترین فواید پودر میوه راهب این است که یک شیرین کننده طبیعی بدون کالری یا کربوهیدرات است و آن را برای افرادی که رژیم دارند یا کسانی که سعی در کنترل سطح قند خون خود دارند، گزینه ای عالی است. علاوه بر این، دارای خواص آنتی اکسیدانی است که آن را به جایگزینی سالم برای شکر تصفیه شده تبدیل می کند. پودر میوه مونک برای بهبود حساسیت به انسولین، کاهش سطح التهاب و کاهش خطر برخی بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان شناخته شده است.

یکی دیگر از مزایای پودر میوه راهب این است که دارای شاخص گلیسمی پایین است، به این معنی که باعث نمی شود سطح قند خون به سرعت سایر شیرین کننده ها افزایش یابد. این باعث می شود که برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال حفظ سطح قند خون ثابت هستند، گزینه ای عالی باشد. علاوه بر این، پودر میوه راهب دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش خطر بیماری های مزمن و بهبود سلامت کلی کمک کند. همچنین منبع طبیعی ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین C و پتاسیم است که می تواند از عملکرد سیستم ایمنی و سلامت قلب حمایت کند.

توضیحات
اسید گلیسیریزیک پودر ریز قهوه ای مایل به زرد و پودر سفید است. این ماده به دلیل عملکردهای سفید کننده، رفع کک و مک، ضد التهاب، آنتی اکسیدان و ضد پیری به طور گسترده در صنایع آرایشی و بهداشتی و دارویی استفاده می شود. علاوه بر این، به عنوان یک افزودنی طبیعی برای مواد غذایی، در بازار بسیار محبوب است.

مزایا
• سوزش سر دل و رفلاکس اسید
عصاره ریشه شیرین بیان یک درمان موثر برای سوء هاضمه عملکردی است که نه تنها شامل سوزش سر دل، بلکه یک درمان طبیعی برای تهوع، سوء هاضمه و درد معده است.

• روده نشتی
سندرم روده نشتی با مشکلات سلامت سیستمیک مرتبط است و درمان آن دشوار است. ریشه شیرین بیان به عنوان یک گیاه ضد التهاب و نرم کننده (تسکین دهنده)، می تواند یک درمان طبیعی برای زخم ها باشد و می تواند یک مکمل مفید روده نشت کننده باشد.

• خستگی آدرنال
ریشه شیرین بیان می تواند به بدن کمک کند تا کورتیزول - هورمون استرس - را به طور موثرتری تنظیم کند و در نتیجه به غدد فوق کلیوی شما استراحت دهد. نشان داده شده است که یکی از گیاهان آداپتوژن پیشرو برای کمک به بهبود پاسخ های استرس است.

• مصونیت
شیرین بیان در حال تبدیل شدن به یک بازیگر برجسته در فضای درمان و پیشگیری از بیماری هایی مانند هپاتیت C، HIV و آنفولانزا است. نشان داده شده است که تری ترپنوئیدها یک گیاه ضد ویروسی هستند و عصاره شیرین بیان را به یک شریک بالقوه قدرتمند برای سیستم ایمنی بدن تبدیل می کند.

• سرفه/گلودرد
ریشه شیرین بیان یک خلط آور موثر است که می تواند تسکین دهنده گلودرد یا سرفه باشد و به شل شدن و دفع مخاطی که سرفه سعی در از بین بردن آن دارد کمک می کند. نرم کننده های تسکین دهنده و خواص ضد التهابی آن می تواند به سرعت گلودرد را تسکین دهد.

• PMS/یائسگی
همچنین به نظر می رسد ریشه شیرین بیان اثراتی شبیه استروژن بر روی زنان دارد و آن را به گزینه ای برای مشکلات مربوط به قاعدگی و باروری از جمله به عنوان یک درمان طبیعی برای PMS تبدیل می کند. برای درمان یائسگی، مطالعه بین المللی سلامت زنان نشان داد که شیرین بیان در کاهش مدت گرگرفتگی بهتر از درمان جایگزین هورمونی است. همچنین یکی از مکمل های توصیه شده برای دوران یائسگی است.

• تسکین درد
شیرین بیان به عنوان یک ضد اسپاسم می تواند اسپاسم عضلانی شکم و عضلات را تسکین دهد. هنگامی که شیرین بیان به صورت موضعی استفاده شود، می تواند ناراحتی ناشی از اگزما و سایر بیماری های پوستی را تسکین دهد، زیرا به عنوان هیدروکورتیزون عمل می کند. مزایای ضد التهابی همچنین ممکن است به تسکین درد کمک کند، از جمله به عنوان یک درمان طبیعی برای درد مفاصل.

توضیحات
پودر خالص استویا از نوعی گیاه استخراج می شود که دارای برگ های بسیار شیرین است، این محصول برای شیرین کردن نوشیدنی ها و به عنوان جایگزین شکر استفاده می شود. و ترکیب طبیعی آن گیاه Stevia rebaudiana Bertoni است. پودر خالص استویا 250 برابر شیرین تر از ساکارز است و این پتانسیل را دارد که به عنوان یک شیرین کننده بدون کالری عمل کند.

مزایا
• به تنظیم قند خون کمک می کند
رایج ترین استفاده از استویا برای افراد مبتلا به دیابت است که باید قند خون خود را تنظیم کنند. از آنجایی که استویا یک شیرین کننده غیرمغذی است، حاوی کالری نیست یا قند خون را افزایش می دهد، و آن را به یک جایگزین مناسب قند برای افراد مبتلا به این بیماری تبدیل می کند. تصور می شود استویا دارای خواص کاهش قند خون است، که می تواند منجر به کاهش سطح انسولین و گلوکز در هنگام مصرف شود.

• ممکن است به مدیریت وزن کمک کند
از آنجایی که استویا حاوی کالری صفر است، می تواند ابزار مفیدی برای افزودن شیرینی به غذا بدون کالری اضافه باشد. با این حال، تحقیقات انجام شده برای مدیریت وزن عمدتاً در موش‌ها و در شرایط آزمایشگاهی انجام شده است و قبل از نتیجه‌گیری به مطالعات قوی نیاز است. در تئوری، استویا زمانی که با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش ترکیب شود ممکن است به مدیریت وزن کمک کند.

• ممکن است سلامت دهان را ارتقا دهد
مشخص شده است که استویا با باکتری های موجود در دهان تعامل متفاوتی دارد، اسیدیته را کاهش می دهد و منجر به کمتر باکتری ها و تشکیل حفره می شود. یک مطالعه تغییرات pH بزاق را هنگام نوشیدن چای شیرین شده با شکر معمولی، چای شیرین شده با استویا و گروه کنترل بدون شیرینی مورد بررسی قرار داد. یک ساعت پس از نوشیدن چای، گروه ساکارز PH پایین تری نسبت به گروه استویا داشت، یعنی اسیدی تر بود. نتایج این مطالعه نشان می دهد که استفاده از استویا ممکن است در جلوگیری از پوسیدگی دندان و تشکیل باکتری در دهان موثر باشد.

• به تنظیم فشار خون کمک می کند
مصرف استویا کاهش مثبت فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون نشان داده است. استویا در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی به صورت مایع یا پودر موجود است. آن را در بخش پخت نزدیک سایر اشکال شکر جستجو کنید.