عصاره ریشه زردچوبه

یک ماده مهم کورکومین وجود دارد که می توان از ریشه زردچوبه استخراج کرد که یک ترکیب طبیعی با خواص ضد التهابی و ضد سرطانی خوب است. این پودر کریستالی زرد نارنجی با طعم کمی تلخ است و در آب نامحلول است. کورکومین دارای عملکردهای کاهش دهنده چربی خون، ضد تومور، ضد التهاب، کلرتیک و آنتی اکسیدان است. علاوه بر این، برخی از دانشمندان دریافته اند که کورکومین می تواند به درمان سل مقاوم به دارو کمک کند.
نگرانی ها در مورد زوال شناختی در سال های اخیر به طور چشمگیری افزایش یافته است. سبک زندگی مدرن، رژیم غذایی و افزایش طول عمر این نگرانی را به یک نگرانی واقعی و فزاینده برای افراد در هر سنی تبدیل کرده است. بین التهاب و حافظه، درک مطلب، زبان، سرعت روانی حرکتی و عملکرد اجرایی در حوزه‌های سلامت شناختی ارتباط وجود دارد. کورکومین به عنوان یک آنتی اکسیدان از نظر بالینی دارای اثرات محافظتی در برابر چندین بیماری عصبی مرتبط با سطوح بالای التهاب و استرس اکسیداتیو است.