واتساپ

+86 13152033977

مواد تشکیل دهنده آنتی اکسیدان

Kingsci Biotechnology Co., Ltd.: تولید کننده مواد تشکیل دهنده آنتی اکسیدان حرفه ای شما!

Kingsci Biotechnology Co., Ltd. تولید کننده ای است که به مدت 15 سال بر روی مواد طبیعی تمرکز کرده است. مدت زیادی است که به جداسازی و تصفیه گیاهان می پردازد و تجربه غنی در تولید عصاره های گیاهی دارد. در همان زمان، Jins Biotechnology Co. Ltd. بازرسی‌های تصادفی، بازرسی‌های خارجی نامنظم و بازرسی‌های نوع منظم را بر روی هر دسته از محصولات انجام می‌دهد تا به طور کامل از کیفیت و ایمنی محصولات مشتق شده از گیاه اطمینان حاصل کند.

قابلیت تولید قوی

کارخانه ما بیش از 3،000 متر مربع کارگاه حرفه ای GMP تمیز و آزمایشگاه های استاندارد دارد. ما یک تیم تحقیق و توسعه حرفه ای ایجاد کرده ایم و یک مرکز تحقیق و توسعه اختصاص داده ایم.

خدمات پیشرو

خدمات ما تصفیه شده و استاندارد شده است. از مشاوره فنی پیش از فروش تا تعمیر و نگهداری پس از فروش، ما همیشه نیازهای مشتری را در اولویت قرار می دهیم و سیستم ارزش خدمات خود را به طور مداوم نوآوری می کنیم.

تضمین کیفیت

با گواهینامه های ISO9001، ISO22000، HACCP، KOSHER، ما کنترل کیفیت جامعی را بر روی هر محصول از مواد اولیه، فرآیند تولید تا محصول نهایی اجرا می کنیم.

بازار گسترده

پس از سال ها توسعه، شبکه فروش ما در سراسر جهان گسترش یافته است. ما انبارهای فروش در نیویورک و چینو، ایالات متحده آمریکا داریم.

 

 

صفحه اصلیصفحه آخر

آنتی اکسیدان ها در مبارزه با رادیکال های آزاد موثر هستند. در فعالیت های زندگی انسان، رادیکال های آزاد متابولیت های واسطه ای هستند. اگر رادیکال های آزاد بیش از حد تشکیل شوند و به موقع حذف نشوند، می توانند به بدن و پوست آسیب برسانند، از جمله سرطان و سایر بیماری ها. از آنجایی که رادیکال‌های آزاد یا اکسیدان‌ها می‌توانند سلول‌ها و بافت‌ها را تجزیه کنند، بر عملکرد متابولیک تأثیر بگذارند و مشکلات سلامتی مختلفی ایجاد کنند، تحقیقات بیشتر و بیشتر نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان گام مهمی در جلوگیری از پیری است. مصرف مقدار مشخصی از مکمل های آنتی اکسیدانی به طور فزاینده ای ضروری می شود. CoQ 10، لوتئین، آستاگزانتین، کاروتن، لیکوپن و سایر آنتی اکسیدان ها.

 

مواد تشکیل دهنده آنتی اکسیدان چیست؟

 

 

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که به بدن در مبارزه با رادیکال های آزاد مضر کمک می کنند که با مشکلات سلامتی مانند دیابت و سرطان مرتبط هستند. آنها در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می شوند. به عنوان مثال می توان به ویتامین E و C اشاره کرد.

 

فواید ترکیبات آنتی اکسیدان
 

آنتی اکسیدان ها ممکن است از سرطان جلوگیری کنند
برخی از مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان ها ممکن است از برخی از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد که ممکن است منجر به سرطان شود، جلوگیری کنند. اما هیچ مدرک علمی مبنی بر اینکه مکمل های آنتی اکسیدانی می توانند از سرطان جلوگیری کنند وجود ندارد. برای تعیین اینکه آیا آنتی اکسیدان های موجود در غذا می توانند به کاهش خطر سرطان کمک کنند، به تحقیقات بیشتری نیاز داریم.

 

آنتی اکسیدان برای چشم
دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) شایع ترین علت از دست دادن دائمی بینایی در بزرگسالان بالای 50 سال است. زمانی اتفاق می افتد که لکه زرد، واقع در عمق پشت چشم، شروع به ساییدگی می کند. با گذشت زمان، می تواند منجر به از دست دادن بینایی مرکزی شود. آنتی اکسیدان ها ممکن است به کاهش شانس ابتلا به AMD تا 25 درصد کمک کنند. اگر قبلاً AMD دارید، ممکن است به شما کمک کنند دید خود را بیشتر حفظ کنید. ویتامین های C و E ممکن است احتمال ابتلا به آب مروارید را کاهش دهند. اینها تجمعات پروتئینی هستند که عدسی جلوی چشم را تیره می کنند و در نهایت باعث تاری دید می شوند. آنتی اکسیدان ها همچنین ممکن است پیشرفت آب مروارید را کاهش دهند و به افراد این امکان را می دهند که دید بهتری برای مدت طولانی تری داشته باشند.

 

آنتی اکسیدان برای سلامت قلب
در مورد اینکه آیا آنتی اکسیدان ها می توانند به کاهش شانس ابتلا به بیماری های قلبی کمک کنند، بحث های زیادی وجود دارد. از یک طرف، مطالعات نشان می‌دهد افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری مصرف می‌کنند کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته هستند. مطالعات اولیه نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها ممکن است مسئول این مزیت باشند. از سوی دیگر، مطالعات بعدی مکمل های آنتی اکسیدانی نتوانسته اند همان مزیت را نشان دهند. برخی از دانشمندان معتقدند که این به محتوای آنتی اکسیدانی بالاتر در مکمل ها مربوط می شود. دریافت آنتی اکسیدان از غذا ممکن است راز این موضوع باشد، اما تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا یک ارتباط واقعی وجود دارد یا خیر، مورد نیاز است.

 

آنتی اکسیدان ها برای پوست مفید هستند
ما به تحقیقات بیشتری نیاز داریم، اما شواهدی وجود دارد که ویتامین های آنتی اکسیدانی C و E می توانند برای پوست مفید باشند. تحقیقات نشان می دهد که استفاده از فرمول های ویتامین C روی پوست ممکن است کمک کند:
• بهبود ظاهر چین و چروک.
• هنگام استفاده با کرم ضد آفتاب با طیف وسیع، از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش (UV) خورشید محافظت کنید.
• لکه های تیره روی پوست را کمتر نمایان کنید.

 

به نظر می رسد ویتامین E به عنوان یک عنصر در مرطوب کننده ها به موارد زیر کمک می کند:
• پوست را انعطاف پذیرتر کنید
• کاهش اتلاف آب
• از سلول های پوست در برابر آسیب های خورشید محافظت کنید

 

رژیم‌های غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان که شامل مقدار زیادی میوه، سبزیجات، آجیل، غلات کامل و ماهی‌های چرب است نیز می‌تواند به سلامت پوست کمک کند.

 

نمونه هایی از ترکیبات آنتی اکسیدان

 

روغن آستاگزانتین

توضیحات
روغن آستاگزانتین یکی از موثرترین آنتی اکسیدان های کاملا طبیعی است. این گیاه از هماتوکوکوس پلویالیس استخراج می شود و عملکرد اصلی آن از بین بردن رادیکال های آزاد و بهبود توانایی ضد پیری بدن است. به دلیل ساختار خاص خود، قوی ترین آنتی اکسیدان طبیعی است که تا به امروز کشف شده است و به عنوان "Super VE" شناخته می شود.

 

مزایا
• محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش: شایان ذکر است که آستاگزانتین دارای توانایی طبیعی برای محافظت از پوست ما در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش در هنگام مصرف یا استفاده موضعی است.

 

• آسیب های DNA را ترمیم می کند: این واقعیت که از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند، در واقع یک فایده مضاعف است، زیرا آسیب خورشید می تواند باعث آسیب DNA شود. خوشبختانه آستاگزانتین به حل این مشکل کمک می کند. ممکن است رشد سلول های سرطانی پوست را کند کند.

 

• سیستم ایمنی را تقویت می کند: آستاگزانتین می تواند ذخیره ایمونوگلوبولین بدن را افزایش دهد و در نتیجه به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با ویروس ها و حتی ملانوم کمک می کند.

 

• از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند: نشان داده شده است که آستاگزانتین آسیب رادیکال های آزاد را خنثی می کند، التهاب پوست ناشی از اگزما را تسکین می دهد، و ظاهر خطوط و چین و چروک های ظریف را در پوست پیری بهبود می بخشد.

 

• از ایجاد رنگدانه جلوگیری می کند: این به خواص آنتی اکسیدانی آستاگزانتین برمی گردد: تولید رادیکال های آزاد که به عنوان گونه های فعال اکسیژن (ROS) نیز شناخته می شود، ارتباط نزدیکی با پیری پوست دارد. بنابراین، علاوه بر کمک به ترمیم آسیب DNA ناشی از اشعه ماوراء بنفش، آستاگزانتین می تواند به محافظت از پوست و کاهش ظاهر خطوط ریز، چین و چروک و هایپرپیگمانتاسیون کمک کند.

 

• مرطوب کننده: برخی مطالعات اشاره کرده اند که ترکیب یک دوز موضعی با دوز خوراکی ممکن است به حفظ جوانی در دراز مدت کمک کند (به عنوان مثال، کاهش هایپرپیگمانتاسیون، افزایش درخشندگی و هیدراتاسیون).

 

• با رادیکال های آزاد مبارزه می کند: آستاگزانتین یک آنتی اکسیدان قوی است و جای تعجب نیست که گاهی اوقات به آن "قوی ترین آنتی اکسیدان طبیعت" می گویند. آستاگزانتین حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان های شناخته شده مانند ویتامین C و ویتامین E، به پوست کمک می کند تا با آسیب های اکسیداتیو ناشی از مهاجمان محیطی مانند خورشید مقابله کند و از تشکیل رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.

 

• برای پوست های حساس عالی است: آستاگزانتین نیز به دلیل خواص ضد التهابی آن مورد مطالعه قرار گرفته است که به از بین بردن قرمزی، حساسیت و التهاب پوست کمک می کند.

پودر لوتئین

توضیحات
پودر لوتئین یک ویتامین محلول در چربی است که بخش تقریبا آبی رنگ را جذب می کند و می تواند با مکمل کردن بدن با مقادیر زیادی لوتئین به محافظت از شبکیه چشم در برابر اشعه UV کمک کند. همچنین یک آنتی اکسیدان ضروری چشم است که به محافظت از بینایی و به حداقل رساندن آسیب به چشم کمک می کند.


مزایا
• سلامت چشم
لوتئین با فیلتر کردن درصدی از اشعه‌های مضر فرابنفش موج کوتاه که می‌تواند بر قسمت‌های آسیب‌پذیر چشم مانند شبکیه (ماکولا) تأثیر منفی بگذارد، از چشم‌ها محافظت می‌کند. رژیم غذایی سرشار از زآگزانتین و لوتئین، همراه با سایر آنتی اکسیدان های طبیعی، از جمله ویتامین C، بتاکاروتن و ویتامین E، می تواند خطر ایجاد آب مروارید را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.


• به محافظت از سلامت پوست کمک می کند
لوتئین به فیلتر کردن طول موج های پرانرژی نور مرئی کمک می کند و سرعت استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد. برخی از مطالعات حیوانی نشان داده اند که لوتئین می تواند در جلوگیری از آسیب پوستی ناشی از نور، مانند علائم پیری و سرطان پوست موثر باشد.


• به کاهش خطر دیابت کمک می کند
بر اساس برخی از مطالعات حیوانی، سطوح بالاتر کاروتنوئیدها در خون با مشکلات کمتری در کنترل قند خون و خطر کمتر دیابت یا عوارض مرتبط مرتبط است. مکمل لوتئین و DHA، یک اسید چرب مهم امگا{0}}، به عادی سازی تمام تغییرات بیوشیمیایی ناشی از دیابت کمک می کند.


• ممکن است به کاهش خطر سرطان کمک کند
برخی شواهد حاکی از آن است که افرادی که لوتئین بیشتری در رژیم غذایی خود دریافت می کنند، کمتر به سرطان سینه، روده بزرگ، دهانه رحم و ریه مبتلا می شوند. در حالی که ما هنوز دقیقاً نمی دانیم که چه ارتباطی بین لوتئین و ایجاد سرطان وجود دارد، مطالعات نشان داده است که بزرگسالان با سطوح بالاتر لوتئین در خون خود در معرض خطر کمتری برای چندین سرطان رایج هستند.


• به سلامت قلب شما کمک می کند
برخی از مطالعات مشاهده ای نشان داده اند که کاروتنوئیدهای زانتوفیلیک، از جمله لوتئین، به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک می کنند. از آنجایی که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است، به نظر می رسد با کاهش التهاب، که یکی از دلایل اصلی بیماری عروق کرونر قلب است، برای سلامت قلب مفید است.

روغن زیگزانتین

توضیحات
روغن زیگزانتین یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند بافت ها و سلول های بدن را بر اساس رفتارهای آنتی اکسیدانی مانند خاموش کردن اکسیژن و کاهش کلسترول حفظ کند و از این طریق سیستم بیولوژیکی را در برابر برخی واکنش های ردوکس بیش از حد محافظت کند.

 

مزایا
• سلامت چشم را ارتقا می دهد
زیگزانتین با جلوگیری از آسیب های ناشی از نور خورشید و جلوگیری از رادیکال های آزاد که می توانند باعث اکسیداسیون شوند، از بافت چشم محافظت می کند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف مکمل های حاوی لوتئین و زآگزانتین ممکن است در بهبود بینایی در افراد مبتلا به دژنراسیون ماکولا (AMD) وابسته به سن (AMD) و آب مروارید موثر باشد.


• از بیماری کبد پیشگیری و درمان می کند
تحقیقات نشان می دهد که زآگزانتین ممکن است بتواند با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب به پیشگیری و درمان بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) و بیماری کبد چرب (SLD) کمک کند.


• از اکسیداسیون LDL جلوگیری می کند
اکسیداسیون LDL می تواند منجر به آترواسکلروز شود، یک بیماری التهابی که دیواره شریان ها را تحت تاثیر قرار می دهد. آترواسکلروز عامل اصلی بیماری های قلبی عروقی است. لوتئین و زآگزانتین در ذرات HDL (کلسترول "خوب") منتقل می شوند، بنابراین به طور خاص به رشد ذرات HDL کمک می کنند و زآگزانتین و لوتئین به کلسترول خوب و کاهش اکسیداسیون کلسترول بد کمک می کنند. "


• از پوست خود در برابر نور آبی محافظت کنید
همانطور که زآگزانتین و لوتئین با جذب نور آبی مضر از چشمان شما محافظت می کنند، می توانند همین کار را برای پوست شما نیز انجام دهند. یک مطالعه نشان داد که مکمل‌های زیگزانتین و لوتئین ممکن است به بهبود هیدراتاسیون، کشسانی و التهاب پوست کمک کنند.

 

نحوه استفاده از ترکیبات آنتی اکسیدان
Berberine Hydrochloride Powder
Marigold Lutein
Wholesale Lycopene
Marigold Flower Extract For Eyes

رژیم غذایی
همیشه مطمئن شوید که یک رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان مصرف می کنید، زیرا این می تواند از درون به بدن شما کمک کند. به دنبال میوه های با رنگ روشن و سبزیجات سبز باشید. زغال اخته و مرکبات مخصوصاً مورد علاقه پوست هستند. همچنین می توانید به دنبال مکمل های زیبایی برای حمایت از مصرف خود باشید.

 

سرم ها
سرم ها فرمول های بسیار غلیظی هستند که برای استفاده مستقیم روی پوست تمیز برای رساندن مواد فعال به سلول های شما طراحی شده اند. اگر می خواهید یک درمان صورت بسیار موثر داشته باشید، این بهترین انتخاب شما خواهد بود. بهترین سرم های آنتی اکسیدانی را اینجا ببینید.

 

کرم ها و لوسیون ها
در حالی که مرطوب‌کننده‌های صورت بیشتر در مورد آبرسانی هستند تا درمان، می‌توانند دوز محافظت آنتی‌اکسیدانی را ارائه دهند. با این حال، باید توجه داشته باشید که آنها یکی از آخرین مراحل در رژیم روزانه شما هستند - و اغلب حاوی مواد انسدادی برای ماندن روی پوست هستند - بنابراین به عمق نفوذ نمی کنند.

 

روغن های صورت
بسیاری از روغن های صورت به طور طبیعی حاوی آنتی اکسیدان هستند.

 

مراقبت از بدن
فراموش نکنید که کل بدن شما به محافظت آنتی اکسیدانی نیاز دارد. ما همیشه استفاده از لوسیون های بدن، روغن ها و کرم های دست حاوی آنتی اکسیدان را برای بهبود کیفیت کلی پوست توصیه می کنیم.

 

کدام غذاها حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان هستند

 

 

میوه ها
بسیاری از میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها هستند و فواید مختلفی دارند. اینها عبارتند از زغال اخته، انگور قرمز، هلو، تمشک، توت فرنگی، توت قرمز، انجیر، گیلاس، گلابی، گواوا، پرتقال، زردآلو، انبه، انگور قرمز، طالبی، هندوانه، پاپایا و گوجه فرنگی.

 

میوه های خشک
میوه های خشک پس از حذف محتوای آب، درصد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به میوه های تازه دارند. آنها را می توان به راحتی در کیف، کیف یا ماشین حمل کرد و یک میان وعده سریع و سالم است. حمل گلابی خشک، آلو، سیب، هلو، انجیر، خرما و کشمش را در نظر بگیرید. با این حال، به محتوای قند توجه داشته باشید. از میوه های خشکی که شکر فرآوری شده برای شیرینی به آنها اضافه شده است خودداری کنید.

 

سبزیجات
مگه مامانت همیشه بهت نمیگفت بیشتر سبزیجات بخوری؟ کلم بروکلی، اسفناج، هویج و سیب زمینی همگی سرشار از آنتی اکسیدان هستند، مانند کنگر فرنگی، کلم، مارچوبه، آووکادو، چغندر، تربچه، کاهو، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، کدو، کلم پیچ و سبزی جات.

 

ادویه ها و گیاهان
آشپزی با ادویه های زیاد مفید است. بسیاری از ادویه ها دارای آنتی اکسیدان بالایی هستند، مانند دارچین، زردچوبه، زیره سبز، جعفری، ریحان، پودر کاری، دانه خردل، زنجبیل، فلفل، پاپریکا، پودر چیلی، سیر، گشنیز، پیاز و هل. گیاهان دارویی عبارتند از مریم گلی، آویشن، مرزنجوش، ترخون، نعناع، ​​پونه کوهی، مرزه، ریحان و علف هرز شوید. همه این ها به وعده های غذایی شما پیچیدگی و طعم می بخشند و آنتی اکسیدان بالایی دارند.

 

غلات و آجیل
دانه های ذرت، بلغور جو دوسر و گرانولا برای صبح شما مفید هستند، مانند گردو، فندق، پسته، بادام، بادام هندی، آجیل ماکادمیا و حتی ساندویچ های کره بادام زمینی.

 

نوشیدنی ها
برخلاف تصور رایج، بیشتر آنتی اکسیدان های ما از نوشیدنی ها به دست می آیند. آب سیب، سیب، آب گوجه فرنگی، آب انار و آب گریپ فروت صورتی ممکن است بدیهی به نظر برسد که چای سبز به منبع بسیار محبوب آنتی اکسیدان تبدیل شده است، اما چای سیاه و سفید نیز سرشار از آنتی اکسیدان هستند. خبر خوب برای کسانی که از فنجان قهوه صبحگاهی خود لذت می برند: قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است، اما باید در مصرف آن متعادل باشد. توجه داشته باشید که افزودن شیر به قهوه یا چای مانع دریافت آنتی اکسیدان شما می شود. اگر صحبت از اعتدال شد، شراب قرمز و به ویژه آبجو (از آنجایی که آبجو از غلات می آید) الکل زیادی را فراهم می کند و اثرات سلامتی نوشیدن متوسط ​​​​به خوبی مستند شده است. خوردن انواع میوه ها و سبزیجات رنگارنگ را فراموش نکنید. فقط روی 2 یا 3 انتخاب برتر تمرکز نکنید. غذاهای تیره‌تر و غنی‌تر مانند نارنجی، زرد، آبی و قرمز آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دارند و با این گزینه‌ها، هرگز حوصله‌تان سر نمی‌رود یا از گزینه‌های خوشمزه و مغذی بی‌حوصله نمی‌شوید. تنوع چاشنی زندگی است.

 

گواهینامه ها

 

productcate-1-1

 

سوالات متداول

 

س: خطرات احتمالی مصرف آنتی اکسیدان ها چیست؟

پاسخ: در حالی که آنتی اکسیدان ها فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارند، نکاتی وجود دارد که باید از آنها آگاه بود، به خصوص اگر آنها را از طریق مکمل مصرف کنید.
مکمل های آنتی اکسیدانی ممکن است با داروهایی که برای سایر بیماری ها مصرف می کنید تداخل داشته باشند. به عنوان مثال، اگر داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید، مکمل های ویتامین E ممکن است احتمال خونریزی شما را افزایش دهند.
اگر سیگار می کشید و دوزهای بالای بتاکاروتن مصرف می کنید، احتمال ابتلا به سرطان ریه افزایش می یابد. اگر مقادیر زیادی ویتامین E مصرف کنید، احتمال ابتلا به سرطان پروستات و سکته مغزی بیشتر است.
در مورد تمام داروها و مکمل هایی که مصرف می کنید با پزشک خود صحبت کنید. آنها می توانند به شما کمک کنند مطمئن شوید داروهایی که مصرف می کنید برای شما بی خطر هستند.

س: آیا باید مکمل های آنتی اکسیدانی مصرف کنید؟

پاسخ: مصرف آنتی اکسیدان در رژیم غذایی برای سلامتی مطلوب ضروری است، اما بیشتر همیشه بهتر نیست. مصرف بیش از حد آنتی اکسیدان های فردی می تواند اثرات سمی داشته باشد و حتی ممکن است به جای جلوگیری از آسیب اکسیداتیو باعث ترویج آسیب اکسیداتیو شود - پدیده ای که به عنوان "پارادوکس آنتی اکسیدانی" شناخته می شود. برخی از مطالعات حتی نشان داده اند که دوزهای بالای آنتی اکسیدان ها می تواند خطر مرگ را افزایش دهد. به همین دلیل، اکثر کارشناسان بهداشت توصیه می کنند که افراد از مصرف دوزهای بالای مکمل های آنتی اکسیدانی خودداری کنند، اگرچه قبل از نتیجه گیری قطعی به تحقیقات بیشتری نیاز است. خوردن بیشتر غذاهای کامل که سرشار از آنتی اکسیدان هستند ایده بهتری است. مطالعات نشان داده اند که غذاها می توانند آسیب اکسیداتیو را بیشتر از مکمل ها کاهش دهند. به عنوان مثال، یک مطالعه اثرات نوشیدن آب پرتقال خونی و آب قند را که هر دو حاوی مقادیر مساوی ویتامین C بودند، مقایسه کرد. این مطالعه نشان داد که آب به طور قابل توجهی قدرت آنتی اکسیدانی بیشتری دارد. این نتایج نشان می دهد که ترکیبات موجود در غذاها به صورت هم افزایی عمل می کنند. مصرف تنها یک یا دو ماده مغذی منفرد اثرات مفید مشابهی را ایجاد نخواهد کرد. بهترین استراتژی برای حصول اطمینان از دریافت آنتی اکسیدان کافی، پیروی از یک رژیم غذایی سرشار از انواع سبزیجات و میوه ها و در عین حال انجام سایر عادات سالم است. با این حال، اگر کمبود مواد مغذی خاصی دارید یا در پیروی از یک رژیم غذایی سالم مشکل دارید، مکمل‌های با دوز پایین مانند مولتی ویتامین‌ها ممکن است کمک کنند.

س: رادیکال های آزاد چگونه کار می کنند؟

پاسخ: رادیکال های آزاد به طور مداوم در بدن تشکیل می شوند. بدون آنتی اکسیدان، رادیکال های آزاد می توانند به سرعت باعث آسیب جدی و در نهایت منجر به مرگ شوند. با این حال، رادیکال های آزاد نیز عملکردهای مهمی را انجام می دهند که برای سلامتی ضروری هستند. به عنوان مثال، سلول های ایمنی شما از رادیکال های آزاد برای مبارزه با عفونت استفاده می کنند. بنابراین، بدن شما باید تعادل خاصی را بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها حفظ کند. وقتی تعداد رادیکال های آزاد از تعداد آنتی اکسیدان ها بیشتر شود، شرایطی به نام استرس اکسیداتیو ایجاد می کند. استرس اکسیداتیو طولانی مدت می تواند به DNA و سایر مولکول های مهم بدن شما آسیب برساند. گاهی اوقات حتی می تواند منجر به مرگ سلولی شود. DNA آسیب دیده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد و برخی از دانشمندان معتقدند که نقش کلیدی در روند پیری دارد.

س: بزرگترین منابع غذایی آنتی اکسیدان ها کجا هستند؟

پاسخ: اکثر مردم حدود 1-2 گرم آنتی اکسیدان در روز مصرف می کنند - بیشتر از نوشیدنی هایی مانند قهوه و چای. در رژیم غذایی غربی، نوشیدنی ها منبع بسیار بیشتری از آنتی اکسیدان ها نسبت به غذا هستند. در واقع، 79 درصد از آنتی اکسیدان های رژیم غذایی از نوشیدنی ها به دست می آیند، در حالی که تنها 21 درصد از مواد غذایی به دست می آیند. این به این دلیل است که مردم تمایل دارند نوشیدنی های غنی از آنتی اکسیدان را بیشتر از غذا بنوشند. در یک مطالعه، محققان محتوای آنتی اکسیدانی غذاهای مختلف را با توجه به اندازه وعده مورد بررسی قرار دادند. قهوه در رتبه یازدهم لیست قرار گرفت، درست پس از چندین توت. با این حال، از آنجایی که بسیاری از مردم توت های بسیار کمی می خورند اما چندین فنجان قهوه در روز می نوشند، قهوه آنتی اکسیدان کل بسیار بیشتری نسبت به انواع توت ها فراهم می کند - حتی اگر توت ها ممکن است حاوی مقدار بیشتری در هر وعده باشند. در مطالعات نشان داده شده است که قهوه بزرگترین منبع آنتی اکسیدان است - حدود 64٪ از کل آنتی اکسیدان مصرفی افراد را تامین می کند. در این مطالعات، میانگین مصرف قهوه 450-600 میلی‌لیتر در روز یا 2-4 فنجان بود. علاوه بر این، مطالعات اسپانیا، ژاپن، لهستان و فرانسه به این نتیجه رسیدند که قهوه تا حد زیادی بزرگترین منبع غذایی آنتی اکسیدان است.

س: آنتی اکسیدان ها برای پوست چه می کنند؟

پاسخ: آنتی اکسیدان ها یک مکمل ضروری برای مراقبت از پوست شما هستند. با هدف قرار دادن رادیکال‌های آزاد، آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند فواید مختلفی برای مراقبت از پوست ارائه دهند. ابتدا اجازه دهید رادیکال‌های آزاد دقیقاً چیست و چگونه کار می‌کنند تجزیه کنیم: رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که الکترون‌های آنها از دست رفته است. برای به دست آوردن ثبات، آنها به دنبال الکترون از سلول های سالم هستند، که باعث می شود سلول های سالم به رادیکال های آزاد تبدیل شوند و یک چرخه معیوب بی پایان ایجاد کنند.

س: آیا باید مکمل زآگزانتین مصرف کنید؟

پاسخ: اگر برای دریافت پنج وعده میوه و سبزیجات در روز مشکل دارید، ممکن است زآگزانتین کافی دریافت نکنید. در این موارد، ممکن است ارزش مصرف مکمل زآگزانتین را داشته باشد. به طور کلی، مکمل های زیگزانتین به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شوند - اگرچه زآگزانتین ممکن است قند خون شما را کاهش دهد و همچنین می تواند باعث زردی پوست شود. همچنین، تحقیقات کافی برای دانستن اینکه آیا مکمل‌های زآگزانتین برای زنان باردار یا کودکان بی‌خطر هستند یا برای مصرف طولانی‌مدت (بیش از پنج سال) بی‌خطر هستند، وجود ندارد. بنابراین اگر قصد مصرف مکمل زآگزانتین را دارید، توصیه می شود قبل از افزودن هر نوع مکملی به رژیم غذایی خود با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی صحبت کنید.

س: چه مقدار لوتئین باید در روز مصرف کنم؟

پاسخ: در حال حاضر، هیچ توصیه کلی برای مصرف روزانه لوتئین یا زآگزانتین وجود ندارد. با این حال، اکثر مطالعات نشان می‌دهند که زمانی که فردی 10 میلی‌گرم یا بیشتر لوتئین در روز (و حدود 2 میلی‌گرم زآگزانتین در روز) مصرف می‌کند، فواید بیشتری به دست می‌آید. طبق انجمن دژنراسیون ماکولا آمریکا، دوز توصیه شده لوتئین برای بزرگسالان برای جلوگیری از آسیب اکسیداتیو و کاهش علائم بیماری های چشمی یا پوستی 6 تا 30 میلی گرم در روز است. این مقدار را می توان به راحتی با خوردن یک رژیم غذایی سالم و شفابخش به دست آورد (یک فنجان کلم پیچ حاوی بیش از 22 میلی گرم است)، اما مکمل برای افراد دارای چشم های بسیار آسیب پذیر، افرادی که اختلالات گوارشی دارند که ممکن است جذب مواد مغذی را مختل کنند و افراد مسن تر که ممکن است مانع جذب مواد مغذی شوند توصیه می شود. نیاز به حفاظت بیشتر افرادی که سبزیجات یا میوه های زیادی نمی خورند، ممکن است مانند افراد مسن، سیگاری ها و زنان یائسه، از مصرف دوزهای بالاتر آنتی اکسیدان سود ببرند.

س: آیا آنتی اکسیدان های زیاد مضر هستند؟

پاسخ: با پیشرفت تحقیقات، مشخص شده است که آنتی اکسیدان ها (به ویژه بیشتر از حد معمول) ممکن است همیشه مفید نباشند. مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها ممکن است با عملکردهای مهم سلول ها از جمله مکانیسم های دفاعی و سیگنال دهی طبیعی آنها تداخل ایجاد کند.

س: رادیکال های آزاد چه بیماری هایی می توانند ایجاد کنند؟

A: •تخریب عدسی چشم، که منجر به از دست دادن بینایی می شود.
•آرتریت.
•آسیب به سلول های عصبی مغز که منجر به بیماری هایی مانند پارکینسون یا آلزایمر می شود.
•تسریع روند پیری.
•افزایش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، زیرا رادیکال‌های آزاد کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را تشویق می‌کنند تا به دیواره شریان بچسبد.
•سرطان های خاص ناشی از DNA سلولی آسیب دیده.

س: آنتی اکسیدان ها با چه بیماری هایی مبارزه می کنند؟

پاسخ: رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها می تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و برخی سرطان ها را کاهش دهد. آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را از سلول های بدن پاک می کنند و از آسیب های ناشی از اکسیداسیون جلوگیری یا کاهش می دهند. تحقیقات در سراسر جهان در مورد اثرات محافظتی آنتی اکسیدان ها ادامه دارد. به عنوان مثال، مردانی که مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان لیکوپن (که در میوه ها و سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی، زردآلو، گریپ فروت صورتی و هندوانه یافت می شود) مصرف می کنند، ممکن است کمتر از سایر مردان به سرطان پروستات مبتلا شوند. لیکوپن همچنین با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است. لوتئین موجود در اسفناج و ذرت با بروز کمتر تخریب عدسی چشم و کاهش بینایی مرتبط در افراد مسن مرتبط است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که لوتئین موجود در رژیم غذایی ممکن است حافظه را بهبود بخشد و از زوال شناختی جلوگیری کند. مطالعات نشان داده اند که غذاهای غنی از فلاونوئیدها ممکن است در برابر برخی بیماری ها از جمله بیماری های مرتبط با متابولیک و سرطان محافظت کنند. سیب، انگور، مرکبات، انواع توت ها، چای، پیاز، روغن زیتون و شراب قرمز رایج ترین منابع فلاونوئیدها هستند.

س: آیا باید مکمل های ویتامین مصرف کنم؟

پاسخ: شواهد فزاینده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد آنتی‌اکسیدان‌های به‌دست‌آمده از غذاهای کامل، مؤثرتر از آنتی‌اکسیدان‌های جدا شده از غذاها و ارائه‌شده به شکل قرص هستند. مطالعات نشان داده اند که برخی از مکمل های ویتامین می توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند. به عنوان مثال، ویتامین A (بتا کاروتن) با کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان ها، اما افزایش خطر ابتلا به سرطان های دیگر، مانند سرطان ریه در افراد سیگاری (اگر ویتامین A از مواد غذایی تصفیه شود) مرتبط است. مطالعه ای که به بررسی اثرات ویتامین E می پردازد نشان می دهد که وقتی به عنوان مکمل مصرف می شود فواید یکسانی ندارد. علاوه بر این، اگر مواد معدنی یا ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان در مقادیری بیش از حد مجاز توصیه‌شده در رژیم غذایی مصرف شوند، ممکن است به‌عنوان پرواکسیدان‌ها یا «اکسیدان‌های مخرب» عمل کنند. بهترین رژیم غذایی متعادل است که شامل مصرف آنتی اکسیدان ها از غذاهای کامل است. اگر نیاز به مصرف مکمل دارید، با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید و مکملی را انتخاب کنید که حاوی سطوح توصیه شده از تمام مواد مغذی باشد.

س: توصیه های غذایی برای آنتی اکسیدان ها چیست؟

پاسخ: تحقیقات در مورد اینکه آیا مکمل های آنتی اکسیدانی فواید سلامتی مشابه آنتی اکسیدان های موجود در غذا را دارند یا خیر تقسیم شده است. برای دستیابی به یک رژیم غذایی سالم و متعادل، توصیه می شود که هر روز از 5 گروه اصلی غذایی از انواع غذاها استفاده کنیم:
•سبزیجات و حبوبات یا لوبیا
•میوه ها
•غذاها و غلات مبتنی بر غلات (بیشتر غلات کامل)
• گوشت بدون چربی، مرغ یا جایگزین هایی مانند ماهی، تخم مرغ، توفو، حبوبات و لوبیا، آجیل و دانه ها
•لبنیات و جایگزین های لبنی - عمدتاً کم چرب (شیر کم چرب برای کودکان زیر 2 سال توصیه نمی شود).
برای رفع نیازهای غذایی خود، سعی کنید روزانه حداقل یک وعده میوه و سبزیجات مصرف کنید. در حالی که اندازه سرو برحسب جنس، سن و مرحله زندگی متفاوت است، اما تقریباً معادل یک تکه میوه متوسط ​​یا نصف فنجان سبزیجات پخته شده است. همچنین تصور می‌شود که آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر اجزای محافظتی موجود در سبزیجات، حبوبات و میوه‌ها باید به طور منظم از اوایل زندگی مصرف شوند تا موثر باشند.
برای مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید.

س: چه چیزی بر آنتی اکسیدان ها تأثیر می گذارد؟

پاسخ: ژنتیک، شرایط محیطی و عوامل فیزیولوژیکی ممکن است ترکیب و محتوای این ترکیبات را در گیاهان تغییر دهند و در نتیجه بر فعالیت آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی تأثیر بگذارند.

س: چه چیزی مانع جذب آنتی اکسیدان ها می شود؟

پاسخ: محصولات لبنی مانع از جذب آنتی اکسیدان ها می شوند
محصولات لبنی حاوی پروتئینی به نام کازئین هستند. کازئین پروتئینی است که دیر هضم می شود و مسئول رنگ شیر است. کازئین همچنین تمایل دارد به آنتی اکسیدان ها متصل شود. این اتصال به بدن ما اجازه نمی دهد آنتی اکسیدان ها را جذب کند، بنابراین آنها را در سیستم ما بی اثر می کند.

س: فعالیت آنتی اکسیدانی به چه چیزی بستگی دارد؟

پاسخ: فعالیت آنتی اکسیدانی یک مفهوم نسبی است. این بستگی به استرس اکسیداتیو و نوع سوبسترای اکسید شده دارد.

س: آنتی اکسیدان ها چه مواد شیمیایی را خنثی می کنند؟

پاسخ: آنتی اکسیدان ها با از دست دادن برخی از الکترون های خود رادیکال های آزاد را خنثی می کنند. در انجام این قربانی، آنها به عنوان یک کلید "خاموش" طبیعی برای رادیکال های آزاد عمل می کنند. این به شکستن واکنش های زنجیره ای کمک می کند که می توانند مولکول های دیگر سلول و سایر سلول های بدن را تحت تاثیر قرار دهند.

س: نقش آنتی اکسیدان ها در متابولیسم چیست؟

پاسخ: آنتی اکسیدان ها با مسدود کردن انتقال الکترون ها بین یک ماده و یک واکنش دهنده، فرآیند اکسیداسیون را متوقف یا کند می کنند. این امر به ویژه در سطح سلولی مهم است، زیرا واکنش های اکسیداتیو می تواند منجر به تشکیل FR و ایجاد بیماری های مختلف شود.

آنتی اکسیدان ها افزودنی های غذایی هستند که برای کند کردن اکسیداسیون لیپید و سایر واکنش های مضر استفاده می شوند. در سیستم‌های غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند از اکسیداسیون لیپیدها، کلات کردن فلزات پرواکسیداتیو، خاموش کردن اکسیژن منفرد و حساس‌کننده‌های نور و همچنین غیرفعال کردن لیپوکسیژنازها جلوگیری کنند. این عملکردها برای حفظ کیفیت غذاها و افزایش عمر مفید آنها حیاتی است. مواد تشکیل دهنده آنتی اکسیدان ها شامل موارد زیادی هستند، مانند آستاگزانتین طبیعی، پودر لوتئین، روغن زآگزانتین، و غیره. همه محصولات با کیفیت بالا و قیمت رقابتی هستند. برای دریافت لیست قیمت و قیمت، هم اکنون با ما تماس بگیرید.