عصاره گل همیشه بهار

عصاره گل همیشه بهار عمدتا حاوی لوتئین و زآگزانتین است. لوتئین، همچنین به عنوان "فیتولوتین" شناخته می شود، در طبیعت با زآگزانتین وجود دارد و رنگدانه اصلی تشکیل دهنده ناحیه ماکولای چشم انسان است. چشم انسان حاوی مقادیر زیادی لوتئین و زیگزانتین است، اما این دو عنصر توسط بدن انسان تولید نمی شوند و باید با غذاهای حاوی لوتئین و زآگزانتین مکمل شوند. عصاره های به دست آمده از گل همیشه بهار منبع غنی این اثر دارویی است. مقدار زیگزانتین استخراج شده از گل همیشه بهار، که برای چشم ما مفید است، رنگدانه اصلی ناحیه ماکولای شبکیه چشم انسان است. عصاره گل همیشه بهار به طور گسترده در صنایع غذایی، خوراک، دارو و سایر صنایع غذایی یا صنایع شیمیایی استفاده می شود که نقش مهمی در بهبود رنگ محصولات دارد، یک افزودنی ضروری در تولیدات صنعتی و کشاورزی است.