ویژگی های اصلی KS اریتریتول فله چیست؟
1. شیرینی کم: شیرینی ازفله اریتریتولفقط 60%-70% ساکارز است. طعمی با طراوت، طعم خالص و بدون تلخی دارد. می توان آن را در ترکیب با شیرین کننده های با قدرت بالا برای سرکوب شیرینی با قدرت بالا استفاده کرد. طعم بد عامل.
2. پایداری بالا: در برابر اسید و حرارت بسیار پایدار است و مقاومت اسیدی و قلیایی بالایی دارد. زیر 200 درجه تجزیه نمی شود و تغییر رنگ نمی دهد و در اثر واکنش میلارد تغییر رنگ نمی دهد.
3. حرارت انحلال بالا:اریتریتولهنگامی که در آب حل می شود اثر گرماگیر دارد و گرمای انحلال تنها 97.4 کیلوژول بر کیلوگرم است که بالاتر از گلوکز و سوربیتول است و هنگام خوردن احساس خنکی دارد.
4. حلالیت: حلالیت اریتریتول در 25 درجه 37% (W/W) است. با افزایش دما، حلالیت اریتریتول افزایش می یابد و کریستال شدن و رسوب کریستال ها را آسان می کند.
5. رطوبت سنجی کم: اریتریتول بسیار آسان برای متبلور شدن است، اما در محیطی با رطوبت 90 درصد رطوبت را جذب نمی کند و به راحتی خرد می شود تا محصول پودری به دست آید که می توان از آن روی سطح غذا برای جلوگیری از غذا استفاده کرد. از جذب رطوبت و زوال.
|
نام محصول: |
پودر اریتریتول |
|
ظاهر: |
پودر کریستالی سفید |
|
مشخصات |
افزودنی مواد غذایی |
|
ماندگاری: |
24 ماه |
|
ذخیره سازی: |
مکان خشک خنک |
چرا KS Erythritol فله را انتخاب کنید؟
1. اریتریتول کالری کمتری دارد، فقط 0.4 کیلو کالری در گرم. وقتی به غذا اضافه می شود، می توان این انرژی را مستقیما نادیده گرفت و انرژی به عنوان 0 کیلو کالری محاسبه می شود.
2. بدن انسان نسبت به اریتریتول که قابل تحمل ترین الکل قند است، تحمل قوی تری دارد و ایجاد ناراحتی های گوارشی مانند اتساع شکم و اسهال آسان نیست.
3. هنگامی که به قهوه اضافه می شود، می تواند به طور موثری قابض بودن قهوه را سرکوب کند.
سایر شیرین کننده های طبیعی رایج چیست؟
* زایلیتول
زایلیتول به طور گسترده در غلات، میوه ها و سبزیجات یافت می شود، اما محتوای آن کم است. بدن انسان همچنین میتواند هر روز حدود 5-15 گرم زایلیتول تولید کند و بیشتر زایلیتول خریداری شده در بازار از بلال ذرت و باگاس به عنوان مواد خام فرآوری میشود.
*موگروسیدس
Luo han guo که در اصل در چین تولید می شود، mogroside از Momordica grosvenori استخراج می شود. فاقد کالری است و قند خون را افزایش نمی دهد و شیرینی آن 150-200 برابر ساکارز است.
وبلاگ مرتبط
اریتریتول از چه ساخته شده است؟
چرا کمبود اریتریتول وجود دارد؟
شیرین کننده طبیعی را چقدر می شناسید؟
پودر شیرین کننده طبیعی استویوزید
آیا اینولین یک شیرین کننده است؟
تگ های محبوب: اریتریتول فله، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، قیمت، لیست قیمت، نقل قول، فله، در انبار، KOSHER، ISO، HACCP
