عصاره پوست انگور قرمز چیست؟
عصاره پوست انگور قرمزیک ماده رنگی مشتق شده طبیعی است که برای ایجاد رنگ قرمز (تثبیت) لایه های بیرونی انگور قرمز مورد استفاده در صنعت استخراج و تصفیه می شود. از نظر تولید{1}}این یک محلول رنگی کاربردی است، نه یک ماده غذایی یا زیست فعال، که باید با فرمولاسیون، پردازش و نیازهای نظارتی در تولید در مقیاس- در مقیاس بزرگ مطابقت داشته باشد. عصاره معمولاً از طریق روشهای غذایی{4}}برای استخراج رنگهای پوست{5}}انگور تولید میشود و بر اساس قدرت رنگ، حلالیت و قوام فیزیکی استاندارد شده است که عملکرد و پایداری ثابت و تضمینی را در سرتاسر دستهها ارائه میدهد. به دلیل توانایی آن در پشتیبانی از ابتکارات برچسب پاک-، منشاء گیاهی و انعطاف پذیری در سیستم های مختلف محصول، مانند سیستم های مایع، نیمه جامد و خشک، در کاربردهای تجاری مفید در نظر گرفته شده است. تولیدکنندگان این ماده را برای به دست آوردن رنگهای قرمز تا ارغوانی{10}}قرمز که با مفاهیم محصول مبتنی بر میوه{11} مطابق با موقعیت طبیعی محصول مطابقت دارد انتخاب میکنند و از کنترل در بیان سایه در طول پردازش، ذخیرهسازی و توزیع اطمینان میدهند. انعطافپذیری آن در فرمتهای مختلف افزودن آسان به خطوط تولید خودکار و فرمولهای ترکیبی را تسهیل میکند، که آن را برای زنجیرههای تامین جهانی و تولید تحت برچسب خصوصی قابل استفاده میکند. بهطور کلی، یک محصول رنگآمیز قرمز{14} و آگاه از قوانین و مقررات است تا مشتریانی را که در سطح سازمانی{15} هستند و میخواهند جایگزینی طبیعی برای رنگهای مصنوعی بخرند، سوق دهد.

COA
| مورد | مشخصات | روش | نتیجه |
| نام محصول | عصاره پوست انگور قرمز | - | مطابقت دارد |
| افزودنی رنگ | آنتوسیانین (E163) | - | مطابقت دارد |
| منبع گیاه شناسی | Vitis vinifera L. | - | مطابقت دارد |
| قسمت استفاده شده | پوست انگور | - | مطابقت دارد |
| تابع | رنگ خوراکی طبیعی | - | مطابقت دارد |
| ظاهر | پودر قرمز تا بنفش تیره | بصری | مطابقت دارد |
| سایه رنگ | قرمز-بنفش | بصری | مطابقت دارد |
| بو و طعم | خنثی تا کمی مشخصه | ارگانولپتیک | مطابقت دارد |
| ماده رنگ آمیزی | آنتوسیانین ها | - | مطابقت دارد |
| آنتوسیانین کل | بزرگتر یا مساوی 10.0٪ | UV-Vis | مطابقت دارد |
| مقدار رنگ (E1%1cm، pH 3.0) | بزرگتر یا مساوی 50 | UV-Vis | مطابقت دارد |
| ضرر در خشک شدن | کمتر یا مساوی 8.0٪ | ISO / USP | مطابقت دارد |
| خاکستر | کمتر یا مساوی 10.0٪ | ISO | مطابقت دارد |
| pH (محلول آبی 1٪) | 2.5 – 4.5 | USP | مطابقت دارد |
| حلالیت | محلول در آب | بصری | مطابقت دارد |
| اندازه ذرات | بزرگتر یا مساوی 95% پاس 80 مش | غربال کردن | مطابقت دارد |
| کل فلزات سنگین | کمتر یا مساوی 10 ppm | ICP{0}}MS | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | کمتر یا مساوی 2 پی پی ام است | ICP{0}}MS | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | کمتر یا مساوی 1 پی پی ام است | ICP{0}}MS | مطابقت دارد |
| کادمیوم (Cd) | کمتر یا مساوی 1 پی پی ام است | ICP{0}}MS | مطابقت دارد |
| جیوه (جیوه) | کمتر یا مساوی 0.1 ppm | ICP{0}}MS | مطابقت دارد |
| تعداد کل بشقاب | کمتر یا مساوی 5000 CFU/g | ISO 4833 | مطابقت دارد |
| مخمر و قالب | کمتر یا مساوی 500 CFU/g | ISO 21527 | مطابقت دارد |
| E. coli | تشخیص داده نشده / 10 گرم | ISO 16649 | مطابقت دارد |
| سالمونلا | شناسایی نشده / 25 گرم | ISO 6579 | مطابقت دارد |
آیا به محصولات ما علاقه مند هستید؟ فقطپیام بگذاریددر این صفحه یاتماس مستقیم با مابرای دریافت نمونه های رایگان و پشتیبانی حرفه ای تر!
ویژگی ها
دارایی ازعصاره پوست انگورمجموعه ای از ویژگی های فیزیکی و شیمیایی است که محصول را به یک رنگ طبیعی کارآمد در فرمولاسیون و طراحی فرآیند تبدیل می کند. رنگ قرمز آنها عمدتاً به دلیل رنگدانه های آنتوسیانین است که در آب محلول هستند و دارای بیان رنگ پاسخگو به pH هستند و فرمولاتورها را قادر می سازد تا تنظیمات کمی در شدت سایه و رنگ در سیستم های اسیدی تا کمی خنثی انجام دهند. عصاره معمولاً در ماتریس های آبی بسیار پراکنده است و به شکل مایع یا پودر استاندارد شده با اندازه ذرات تنظیم شده و محتوای رطوبت برای کمک به جابجایی و دوز یکنواخت موجود است. پایداری{3}}عملکرد رنگ آن به عواملی مانند pH، دما، قرار گرفتن در معرض نور و وجود یونهای فلزی بستگی دارد که به این واقعیت کمک میکند که در کاربردهایی که این عوامل در طول پردازش و ذخیرهسازی به خوبی کنترل میشوند، مناسب است. پروفیل رنگدانه از نظر شیمیایی به پیش بینی قدرت رنگ و تکرارپذیری در یک دسته زمانی که با مقدار رنگ یا مقدار آنتوسیانین استاندارد می شود کمک می کند. این ویژگیهای ذاتی به فرمولسازان محصول اجازه میدهد تا فرمولبندیهایی بسازند که دارای جلوههای بصری قابل پیشبینی هستند، سازگاری با سایر اجزای طبیعی را تعیین کنند، و پارامترهای پردازش را بدون استفاده از سیستمهای رنگ مصنوعی، که پشتیبانی فنی مناسبی را برای تولید در مقیاس صنعتی ارائه میدهند، به حداکثر برسانند.
نحوه نگهداری صحیح?
1. در یک محیط خنک و کنترل شده نگهداری کنید
محصول را در یک انبار دمای کنترلشده{0}}بهعنوان وسیلهای برای کاهش از دست دادن رنگدانه در محصول و یکنواختی رنگ در مدت زمان ماندگاری مورد نظر، ذخیره کنید.
2. از قرار گرفتن در معرض مستقیم نور محافظت کنید
حتی اگر محصول مطابق با استانداردهای صنعتی بسته بندی شده است، توصیه می شود که محصول بدون قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید و نور مصنوعی روشن نگهداری شود، زیرا این کار باعث حفظ رنگ ها در طول زمان می شود.
3. یک منطقه ذخیره سازی خشک را حفظ کنید
محصول را در جای خشک نگهداری کنید تا از جذب رطوبت، کیک شدن یا تغییر خصوصیات جریان، به ویژه به صورت پودری جلوگیری شود.
4. بسته بندی اصلی را تا زمان استفاده دست نخورده نگه دارید
بسته بندی ارائه شده قادر خواهد بود در برابر شرایط محیطی محافظت کند. باز کردن باید با توجه به الزامات تولید انجام شود و آب بندی مجدد باید در اسرع وقت و به روش ایمن انجام شود.
5. از نزدیکی به مواد واکنش دهنده اجتناب کنید
آنها را با عوامل اکسید کننده قوی، مواد فرار یا مواد با بوی قوی از هم جدا نگه دارید تا از اثرات کیفی احتمالی جلوگیری کنید.
6. شیوه های استاندارد چرخش موجودی را اعمال کنید
مدیریت موجودی اول-در، اول-(FIFO) باید برای دستیابی به ثبات در عملکرد و کارایی در استفاده بین چرخههایعصاره پوست انگورتولید

استفاده توصیه شده
در مورد سازنده،پودر پوست انگور قرمزمی تواند در انواع مختلف محصول با در نظر گرفتن جنبه های خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن گنجانده شود تا از توزیع یکنواخت و ثبات رنگ اطمینان حاصل شود. هنگام استفاده به عنوان پودر یا مواد خشک مانند کپسول ها و قرص ها، پیشنهاد می شود که عصاره را با مواد کمکی حامل یا عوامل جریان ترکیب کنید تا از تهوع و توزیع یکنواخت رنگ در دسته جلوگیری شود. در فرمولبندیهای مبتنی بر مایع، مانند شربتها، پایههای نوشیدنی یا امولسیونها، افزودن تدریجی با کنترل هم زدن میتواند برای حفظ همگنی و محدود کردن از دست دادن رنگدانهها استفاده شود و تنظیم pH میتواند برای به دست آوردن بهترین نتایج رنگ ممکن در نظر گرفته شود. در مورد سافت ژل یا فرمتهای کپسوله شده، عصاره ممکن است در حلالها یا حاملهای روغنی که سازگار هستند حل شود و سپس عصاره بهگونهای کپسوله شود که محتوای پر و ظاهر یکنواخت شود. در همه قالبها، شرایط پردازش (دما، برش، قرار گرفتن در معرض نور) در طول فرآیندهای اختلاط یا پر کردن را میتوان به دقت مشاهده کرد تا حفظ رنگ عصاره حفظ شود، به طوری که تولیدکنندگان میتوانند محصولاتی با کیفیت بصری و عملکرد ثابت محصولات ارائه دهند که میتواند به طور قابل اعتماد در تولید در مقیاس بزرگ بازتولید شود.
گواهینامه ها

انبار آمریکایی

نمایشگاه ها

تگ های محبوب: عصاره پوست انگور قرمز، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، قیمت، لیست قیمت، نقل قول، عمده، در انبار، KOSHER، ISO، HACCP







