پودر کرفس فله چیست؟
پودر کرفس فلهیک ماده گیاهی صنعتی-گرید، کم آب و ریز آسیاب شده است که از کرفس کامل (Apium graveolens)، ساقه، و گاهاً برگ ساخته شده است و به شکلهای بزرگ-برای استفاده در صنایع غذایی، نوشیدنی و فرمولاسیون موجود است. بر خلاف عصاره های غلیظ، این ماده خام کمی فرآوری شده است که طیف وسیع تری از ترکیب طبیعی گیاه را به شکل پودری پایدار حفظ کرده است و تعادل رنگ، عطر و مواد مغذی ذاتی را در یک فرآیند تولید مقیاس پذیر فراهم می کند. فرآیند تولید معمولاً با شستشو، برش، خشک کردن در دمای پایین{4} و آسیاب کنترل شده برای تولید ذرات با اندازه و رطوبت یکنواخت مشخص میشود که باعث میشود محصول در دمای معمولی و شرایط ذخیرهسازی دارای جریانپذیری، پراکندگی و ماندگاری خوبی باشد. به دلیل کاربرد آن به عنوان یک ماده پایه، یا به عنوان یک جزء فرمول طبیعی، در کاربردهایی مانند سیستم های چاشنی، به عنوان یک ماده تشکیل دهنده سوپ های فوری، به عنوان پوشش میان وعده، پیش مخلوط نوشیدنی، و توسعه محصولات گیاهی- مورد استقبال قرار می گیرد. عطر و طعم گیاهی و توانایی آن در ترکیب با اجزای دیگر، اضافه کردن آن به تولیدکنندگان را بدون تغییر در سیستم طعم مورد علاقه به روش قابل توجهی آسان می کند، و علاوه بر این کمک می کند تا محصولات به عنوان برچسب تمیز-و به عنوان محصولات گیاهی قرار گیرند.

COA
| مورد | مشخصات | نتیجه |
| قسمت گیاه مورد استفاده | گیاه کامل (ساقه و برگ) | ساقه و برگ |
| ظاهر | پودر سبز ریز تا سبز روشن | پودر ریز سبز روشن |
| بو | رایحه مشخص کرفس | رایحه مشخص کرفس |
| طعم | گیاهی ملایم، کمی خوش طعم | طعم ملایم گیاهی |
| روش پردازش | خشک کردن هوای داغ / خشک کردن{0}در دمای پایین | خشک کردن هوای گرم |
| اندازه ذرات | مش 80-100 | 80 مش |
| محتوای رطوبت | کمتر یا مساوی 8.0٪ | 5.60% |
| محتوای خاکستر | کمتر یا مساوی 12.0٪ | 7.80% |
| چگالی حجیم | 0.2-0.5 گرم در میلی لیتر | 0.38 گرم در میلی لیتر |
| pH (محلول 1٪) | 5.0 – 7.0 | 6.2 |
| حلالیت در آب | تا حدی محلول | تا حدی محلول |
| ارزش رنگ | یکنواختی سبز طبیعی | یونیفرم سبز روشن |
| تعداد کل بشقاب | کمتر یا مساوی 10000 CFU/g | 2100 CFU/g |
| مخمر و قالب | کمتر یا مساوی 1000 CFU/g | 150 CFU/g |
| E. coli | منفی | منفی |
| سالمونلا | منفی / 25 گرم | منفی |
| سرب (Pb) | کمتر یا مساوی 2.0 ppm | 0.7 ppm |
| آرسنیک (As) | کمتر یا مساوی 1.0 ppm | 0.2 ppm |
| کادمیوم (Cd) | کمتر یا مساوی 1.0 ppm | 0.1 ppm |
| جیوه (جیوه) | کمتر یا مساوی 0.1 ppm | 0.02 ppm |
| باقیمانده آفت کش ها | با محدودیت های اتحادیه اروپا/USP مطابقت دارد | مطابقت دارد |
به دنبال عرضه عمده یا جزئیات محصول هستید؟
درخواست یک نمونه رایگانیانقل قول انبوهبرای دریافت COA، قیمت گذاری و گزینه های تحویل سریع.
روندهای بازار
اینپودر کرفسبازار در یک رشد مستمر-ساختاری است که عمدتاً تحت تأثیر ترجیحات{1} سطح کلان مصرف کننده، به سمت غذاهای طبیعی، گیاهی-و حداقل فرآوری شده در سیستم های غذایی جهانی قرار دارد. با توجه به اینکه هنوز{4}}برچسبهای پاکیزه عادات خرید را شکل میدهند، شرکتها شروع به فرمولبندی مجدد-غذاها برای استفاده از جایگزینهای گیاهی{6}}برای افزودنیهای مصنوعی و طعمدهندههای مصنوعی کردهاند، که منبعی آسان--و در نظر گرفتن رنگآمیزی آسان-است. رشد رژیمهای گیاهی{12}}و رژیمهای انعطافپذیر نیز با ترویج استفاده از پودرهای گیاهی بهعنوان ماده اصلی در غذاهای شور، غذاهای آماده{13}}برای{14}}خوردن، مخلوط چاشنیها و غذاهای راحت به این روند کمک میکند. در همین حال، مشتریان صنعتی به طور فزایندهای بر شفافیت زنجیره تامین، قابلیت ردیابی مواد خام و مشخصات کیفیت یکنواخت تاکید میکنند، که به سمت تمایل به مواد فله استاندارد شده که به راحتی میتوانند در تولید با حجم بالا ترکیب شوند، پیش میروند. رشد بازار همچنین به دلیل پیشرفت های تکنولوژیکی در عملیات خشک کردن و آسیاب به منظور بهبود پایداری محصول، حفظ رنگ و عملکرد در حمل و نقل، باعث انعطاف پذیری بیشتر آن در برابر سیستم های فرمولاسیون مختلف می شود.
چرا پودر کرفس فله محبوب است؟
1. ترکیب گیاهی شناخته شده علمی
ترکیبات کرفس ترکیبات طبیعی مانند فلاونوئیدها، فنولیک ها و اجزای فرار هستند که در علوم غذایی به خوبی ثبت شده است. این به تولیدکنندگان یک مؤلفه مبتنی بر تحقیقات- معتبر ارائه میکند که بر اساس آن موقعیتیابی شفاف محصولات ایجاد میشود.
2. نقش فرمولاسیون چند منظوره
این یک طعم لطیف، رنگ طبیعی و مواد جامد گیاهی را به یک ماده اضافه می کند. این باعث می شود که فرمولاسیون ها نیازی به افزودنی های متعدد نداشته باشند و فرمولاسیون را در تولید فله ساده می کند.
3. سازگاری{1}}برچسب را پاک کنید
به عنوان یک پودر گیاهی فرآوری شده با حداقل پردازش، برچسب زدن آسان و آشنای مواد را به عنوان پاسخی به افزایش تقاضای شفافیت و کاهش اتکا به مواد مصنوعی ترویج می کند.
4. همسویی با گرایشهای مبتنی بر گیاه
محبوبیت فزاینده -محصولات پیشرو گیاهی، نیاز به تولید پودرهای گیاهی- را ایجاب میکند که میتوان آنها را به آسانی در غذاهای شور و میانوعده و محصولات آماده-{3}} مصرف کرد.
5. پردازش و بهره وری زنجیره تامین
فرم پودری باعث افزایش پایداری در ذخیره سازی، سهولت حمل و نقل و ثبات در حمل و نقل می شود و بنابراین در تولید و توزیع صنعتی در سراسر جهان مناسب است.
6. تنظیم مقررات و بازار
پودر آب کرفسبه طور کلی به عنوان یک جزء{0}}غذایی پذیرفته شده است و می توان آن را از نظر اندازه ذرات و مشخصات طراحی کرد، و از نظر استفاده در انواع محصولات و در بازارهای مختلف، آن را به یک جزء همه کاره تبدیل می کند.

جهت تولید
1. ترکیب ادویه ها و سیستم های ادویه خشک
پودر کرفس خالصبه طور گسترده در ترکیبهای ادویهای{0}}چند مادهای استفاده میشود، جایی که طعم گیاهی ملایمی ارائه میکند و به طور کلی به تعادل طعم در دستور العملهای خوش طعم کمک میکند. معمولاً در سیستم های چاشنی پایه برای سفارشی سازی گنجانده می شود.
2. پایه سوپ و آبگوشت فوری
این ماده در پودر سوپ و کنسانترههای آبگوشتی که خشک شدهاند، برای ایجاد نمایه سبزیجات طبیعی و بهبود طعم کلی در سیستمهای غذایی فوری که برای آمادهسازی سریع طراحی شدهاند، استفاده زیادی میکند.
3. فرمولهای غذایی آماده بر پایه گیاه-
اکنون در محلولهای غذایی مدرن مانند کاسههای برنج ثابت یا کیتهای ماکارونی قفسهای استفاده میشود تا طعم طبیعی را لایهبندی کند و امکان توسعه دستور العملهای گیاهی- بدون افزودنیهای مصنوعی را فراهم کند.
4. روکش چاشنی اسنک
این توسط سازندگان در چاشنیسازی با اسنکهای اکسترود شده، چیپس و آجیلهای روکشدار استفاده میشود، زیرا با استفاده از ترکیبات{0}} بر پایه گیاهی به ایجاد نمایهای خوشمزه و ایجاد تمایز محصول کمک میکند.
5. سیستم های مخلوط خشک عملکردی
این ماده به عنوان یک ترکیب خشک چند ترکیبی به عنوان پودرهای اسموتی یا پایه های جایگزین غذا ترکیب می شود، جایی که یک ماده گیاهی طبیعی است که پیچیدگی فرمولاسیون و سادگی برچسب زدن را تسهیل می کند.
6. کیت مواد اولیه آشپزی نوآورانه
این محصول در خطوط تولید-سرآشپز{1} الهام گرفته شده، در کیتهای پخت و پز از قبل پخته شده و مخلوطهای آشپزی استفاده میشود که امکان ایجاد آسان طعمی ثابت و آسان کردن آمادهسازی غذا را فراهم میکند.
7. پروژههای اصلاح{1}برچسب را پاک کنید
این مورد توسط تولیدکنندگان برای جایگزینی تقویتکنندههای طعم مصنوعی یا افزودنیهای مصنوعی، برای کمک به استراتژیهای فرمولبندی مجدد بر اساس شفافیت مواد تشکیلدهنده و برچسبگذاری{0}}پسند مصرفکننده اتخاذ شده است.
گواهی

کارخانه

نمایشگاه ها

تگ های محبوب: پودر کرفس فله، پودر آب کرفس، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، قیمت، لیست قیمت، نقل قول، عمده، در انبار، KOSHER، ISO، HACCP







