پودر آب کرفس

پودر آب کرفسیک ترکیب غذای خشک شده با اسپری-خشک شده یا منجمد- است که بر پایه آب کرفس تازه (Apium graveolens) ساخته شده است، و در نظر گرفته شده است که به شیوه ای پایدار و مقیاس پذیر در تولید غذا، نوشیدنی و محصولات غذایی استفاده شود. این ماده با استخراج کسر مایع و سپس تغلیظ و خشک کردن آن تهیه می‌شود، برخلاف استفاده از کل مواد گیاهی خشک شده برای تهیه پودر کرفس معمولی، که فواید متعددی مانند حفظ اجزای اصلی محلول در آب، ترکیبات طعم طبیعی، و رنگ معمولی و افزایش پراکندگی و قوام فرمول را دارد. در کاربردهای صنعتی مفید در نظر گرفته می‌شود، زیرا دارای کیفیت استاندارد، دسته‌ای-تا-سازگاری بسیار است، و به آسانی در فرآیندهای صنعتی ادغام می‌شود و فرصتی برای استفاده از آن به‌عنوان پایه نوشیدنی کاربردی، مخلوط نوشیدنی سبز، سیستم چاشنی، سوپ فوری، و فرمول‌های-برچسب-در مواردی که به یک نمایه سبزی طبیعی{8 نیاز است، ارائه می‌دهد. معمولاً در آب به خوبی محلول است، دارای طعم گیاهی ملایمی است و می‌تواند با سایر غذاهای گیاهی{10}ترکیب شود، که کاربرد آن را هم در ترکیب‌های خشک و هم در سیستم‌های آماده مایع{11} آسان کرده است. تولیدکنندگان معمولاً پارامترهایی مانند میزان رطوبت، اندازه ذرات، محدودیت‌های میکروبی و سیستم‌های حامل اختیاری (مانند مالتودکسترین) را به منظور به حداکثر رساندن جریان‌پذیری و پایداری قفسه در انبار و حمل و نقل نشان می‌دهند.

به دنبال عرضه عمده یا جزئیات محصول هستید؟

درخواست یک نمونه رایگانیانقل قول انبوهبرای دریافت COA، قیمت گذاری و گزینه های تحویل سریع.

خواص فیزیکوشیمیایی و عملکردیپودر کرفسترکیبی از خواصی است که آن را از نظر فنی در یک سیستم فرمولاسیون مفید می کند، به ویژه حلالیت بالای آن در آب، زیرا مواد جامد استخراج شده در آب در پودر غالب هستند و بنابراین، به آن اجازه می دهند تا به سرعت بدون تشکیل رسوب یا جداسازی فاز، دوباره ساخته شود. این پودر معمولاً سبز روشن تا زرد-سبز است و دارای مزه علفی ضعیف و کمی شور است که منعکس کننده وجود ترکیبات فرار طبیعی-و نمک های معدنی است. از نظر ترکیبی، حاوی مواد{4}محلول در آب مانند اسیدهای آلی، قندهای ساده و نمک‌های پتاسیم و همچنین نیترات‌های طبیعی است که بر قدرت یونی تأثیر می‌گذارند و همچنین می‌توانند بر رفتار بافر pH در محصولات نهایی تأثیر بگذارند. رطوبت سنجی متوسطی دارد و باید خشک نگه داشته شود تا از جریان پذیری اطمینان حاصل شود، به ویژه در مشخصات-حامل یا حامل{7} کم، در حالی که توزیع اندازه ذرات، که معمولاً توسط پارامترهای خشک کردن اسپری کنترل می شود، ترکیب یکنواخت را در پیش مخلوط های خشک فراهم می کند. همچنین، سازگاری خوبی با طیف وسیعی از pH و اثرات حرارتی نشان می‌دهد، اما دوره‌های طولانی قرار گرفتن در معرض دماهای بالا به طور بالقوه می‌تواند باعث ثبات رنگ و از بین رفتن ترکیبات فرار شود، که در برنامه‌های{10}فرآوری حرارتی قابل استفاده است.

1. در محیط خشک و خنک نگهداری شود

در دمای محیطی که معمولاً کمتر از 25 درجه و رطوبت نسبی کمتر از 60 درصد است نگهداری شود تا میزان رطوبت جذب شده کاهش یابد و خاصیت جریان پذیری و حلالیت پودر حفظ شود.

2. بسته بندی را پس از باز کردن محکم بسته نگه دارید

این محصول ممکن است در بسته بندی فله مهر و موم شده بسته بندی شود، اما پس از باز شدن، باید فوراً با استفاده از درب های سد رطوبتی مهر و موم شود تا از تجمع رطوبت و اکسیداسیون قطعات حساس جلوگیری شود.

3. از قرار گرفتن در معرض مستقیم نور و منابع گرما خودداری کنید

قرار گرفتن طولانی مدت در معرض اشعه ماوراء بنفش یا دمای بالا می تواند روند از دست دادن رنگ و تبخیر شدن ترکیبات معطر را تسریع کند که می تواند بر قوام حسی در فرمولاسیون تأثیر بگذارد.

4. از فضاهای ذخیره سازی اختصاصی و تمیز استفاده کنید

دور از دسترس بوهای قوی، مواد شیمیایی فرار، یا مواد آلوده کننده متقاطع نگهداری شود زیرا پودر به دلیل ساختار متخلخل و فعالیت سطحی، قابلیت جذب بوهای خارجی را دارد.

5. کنترل موجودی اولین-در، اول-خارج (FIFO) را اجرا کنید

به ردیابی دسته ای و اصول FIFO پایبند باشید تا مطمئن شوید که همیشه در مدت زمان ماندگاری توصیه شده استفاده ثابتی وجود دارد و محصولات در تولید دسته ای-تا-یکنواخت باقی می مانند.

6. تا حد امکان در بسته بندی اصلی نگهداری شود

بسته بندی ارائه شده به گونه ای طراحی شده است که دارای مانعی باشد (مثلاً در برابر رطوبت و اکسیژن). توصیه می شود آن را تنها زمانی منتقل کنید که دارای همان ویژگی های محافظ نیز باشد.

7. کنترل زمان قرار گرفتن در معرض دست زدن

هنگام وزن کردن یا انتقال، حداقل زمان را داشته باشیدپودر کرفس فلهمحصول در هوا، به ویژه در یک محیط مرطوب، برای به حداقل رساندن احتمال جذب رطوبت و کیک شدن است.

طبیعت محلول در آب-و اندازه ذرات نسبتاً ریزپودر کرفس خالصمی‌توان برای افزودن انعطاف‌پذیر به اشکال مختلف دوز، با بهره‌گیری از خاصیت محلول{0}}در آب و پالایش سیستم‌های کمکی برای اطمینان از راندمان پردازش و همگن بودن محصول استفاده کرد. هنگامی که با سیستم‌های کپسولی استفاده می‌شود، معمولاً با افزودنی‌های جریان، مانند دی اکسید سیلیکون یا استئارات منیزیم، ترکیب می‌شود تا جریان‌پذیری و وزن پرکننده ثابت را افزایش دهد، به‌ویژه در فرمول‌های{2}}با بارگذاری بالاتر که در غیر این صورت رطوبت ذاتی آن می‌تواند باعث تغییر در دقت دوز شود. در مورد سیستم‌های قرص، پیشنهاد می‌شود که برای افزایش تراکم‌پذیری، درپوش‌بندی یا لایه‌گذاری به حداقل برسد و دانه‌بندی می‌تواند کنترل بیشتری بر توزیع ذرات و افزایش سختی قرص ایجاد کند. پودر ممکن است به سادگی در سیستم‌های مبتنی بر آب- با هم زدن متوسط ​​پراکنده شود، و به شکل مایع یا قابل بازسازی، ترکیب قبل از{9}} با حامل‌های محلول می‌تواند به جلوگیری از تجمع و دستیابی به انحلال سریع کمک کند. سیستم های تثبیت و تنظیم pH را می توان به صورت مایع نیز برای اطمینان از رنگ و طعم یکنواخت در طول عمر مفید استفاده کرد.

تگ های محبوب: پودر آب کرفس، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، قیمت، لیست قیمت، نقل قول، عمده، در انبار، KOSHER، ISO، HACCP