پودر کاهش یافته گلوتاتیون

پودر کاهش یافته گلوتاتیونکه معمولاً با نام L-گلوتاتیون (GSH) شناخته می‌شود، از نظر بیولوژیکی فعال و پایدارترین شکل گلوتاتیون است که برای اهداف مختلف صنعتی و تغذیه‌ای استفاده می‌شود. این یک تری پپتید متشکل از سه اسید آمینه است: اسید گلوتامیک، سیستئین و گلیسین که به طور طبیعی در اکثر سلول های بدن ما وجود دارد و نقش مهمی در هموستاز ردوکس دارد. در شکل کاهش یافته خود، یک عامل آنتی اکسیدانی مهم در سیستم های بیوشیمیایی و تولیدی است و از مواد، فرمولاسیون ها و سیستم های بیولوژیکی در برابر پوسیدگی اکسیداتیو محافظت می کند. به طور گسترده ای به عنوان یک ماده خام کاربردی برای مواد مغذی، مکمل های غذایی، لوازم آرایشی، دارویی و فرمولاسیون های غذایی استفاده می شود. معمولاً با تخمیر با مخمر غیر GMO یا سنتز آنزیمی تولید می‌شود تا خلوص بالا و کیفیت ثابت را با سطوح سنجش عموماً بیشتر یا مساوی 98 درصد توسط HPLC تضمین کند. فرم پودر کریستالی سفید مایل به{8} ریز آن، ترکیب آن را در انواع فرمولاسیون های مختلف آسان می کند، که می تواند به شکل قرص جوشان، کپسول، نوشیدنی کاربردی یا امولسیون مراقبت از پوست باشد. در صنعت آرایشی و بهداشتی و مراقبت شخصی، به عنوان یک عامل تثبیت کننده و حالت دهنده در نظر گرفته می شود که باعث حفظ ترکیبات فعال و بهبود کیفیت کلی محصولات نهایی می شود. در برنامه های غذایی و نوشیدنی، از آن به عنوان یک افزودنی غذایی، به عنوان تثبیت کننده رنگ طبیعی و تقویت کننده طعم استفاده می شود و به ارائه درجه ای از پایداری اکسیداتیو محصولات فرآوری شده خاص کمک می کند. در صنایع دارویی و بیوتکنولوژیکی، از آن به عنوان جزئی از فرمولاسیون محصولاتی استفاده می‌شود که ویژگی‌های کاهش اکسیداسیون{12}}آنها مورد نیاز است.

آیا به محصولات ما علاقه مند هستید؟ فقطپیام بگذاریددر این صفحه یاتماس مستقیم با مابرای دریافت نمونه های رایگان و پشتیبانی حرفه ای تر!

مکانیسم اصلی ازپودر گلوتاتیونواکنش ردوکس در سطح مولکولی است که به عنوان یک سیستم احیا کننده و آنتی اکسیدانی اصلی درون سلولی در سیستم های بیوشیمیایی و صنعتی نقش مهمی ایفا می کند. در زمینه بیولوژی مولکولی و فارماکولوژی، گروه تیول فعال آن (-SH) روی باقیمانده سیستئین می‌تواند الکترون‌هایی را برای خنثی کردن گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) و رادیکال‌های آزاد اهدا کند تا هموستاز ردوکس سلولی را بازیابی کند، و از اکسیده شدن بیومولکول‌ها (پروتئین‌ها، اسیدهای نوکلئول، اسیدها و نوکلول‌ها) جلوگیری کند. این می تواند به عنوان یک بافر ردوکس پویا در این چرخه اکسیداسیون-کاهش بین اشکال احیا شده (GSH) و اکسید شده (GSSG) عمل کند و بستر آنزیم های وابسته به گلوتاتیون{4}، گلوتاتیون پراکسیداز، گلوتاتیون ردوکتاز، و گلوتاتیون S{5}است. علاوه بر عملکرد آنتی اکسیدانی خود، دارای عملکرد تنظیم کننده متابولیک و سم زدایی نیز با واکنش های کونژوگه شامل ترکیب ترکیبات درون زا و برون زا است. نقش آن در هموستاز سولفیدریل، تنظیم مسیرهای سیگنالینگ حساس به ردوکس و تثبیت محیط‌های درون سلولی، آن را به یک جزء ضروری در مطالعات بیولوژیکی و همچنین در فرمول‌های صنعتی تبدیل می‌کند که در آن کاهش اکسیداسیون کنترل‌شده نقش مهمی ایفا می‌کند.

1. انتخاب سویه و تهیه تلقیح

ساکارومایسس سرویزیه یا کاندیدا یوتیلیس، سویه های{0}}غیر-تراریخته با عملکرد بالا هستند که به دلیل ظرفیت آنها برای تجمع سطوح بالای گلوتاتیون درون سلولی انتخاب شده اند. کشت بذر در ابتدا در یک محیط مغذی استریل تکثیر می‌شود تا یک تلقیح فعال برای تخمیر{3}}در مقیاس بزرگ تولید شود.

2. تخمیر

تلقیح در یک بیوراکتور با یک محیط مغذی از منابع کربن (به عنوان مثال، گلوکز)، منابع نیتروژن (مانند، نمک های آمونیوم یا عصاره مخمر)، و مواد معدنی کمیاب قرار داده می شود. تخمیر تحت دما، pH و شرایط هوادهی کنترل شده برای به حداکثر رساندن بیوسنتز در داخل سلول های مخمر انجام می شود. در طول این مرحله، کنترل دقیق‌تر اکسیژن و نرخ خوراک منجر به مسیرهای متابولیکی می‌شود که به نفع تجمع کمتر گلوتاتیون است.

3. برداشت سلولی و اختلال

هنگامی که محتویات سلولی تخمیر شد، سلول های مخمر با سانتریفیوژ برداشت می شوند. سپس زیست توده به صورت مکانیکی- یا آنزیمی-(به ترتیب همگن-فشار بالا یا هیدرولیز آنزیمی) مختل می‌شود تا گلوتاتیون درون سلولی را در محلول آزاد کند.

4. استخراج و خالص سازی

عصاره خام که حاوی آن است، فیلتر می شود تا بقایای سلولی حذف شود و سپس با یک سری مراحل، از جمله کروماتوگرافی تبادل یونی و کربن فعال، خالص می شود. این فرآیندهای تصفیه برای جداسازی فرم احیا شده (GSH) از فرم اکسید شده (GSSG) و خلاص شدن از شر ناخالصی ها استفاده می شود، به طوری که محصول دارای خلوص شیمیایی بالا و فعالیت نوری بالا است.

5. غلظت و تبلور

محلول گلوتاتیون خالص شده توسط تبخیر تحت فشار کاهش یافته به غلظت مورد نظر تغلیظ می شود. سپس کریستالیزاسیون کنترل شده به منظور ایجاد کریستال هایی با خلوص{1} بالا با ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پایدار انجام می شود.

6. خشک کردن و آسیاب کردن

فرم کریستالی با فناوری خشک کردن اسپری-خشک کردن یا انجماد-خشک می‌شود تا رطوبت باقیمانده بدون شکستن حالت کاهش یافته حذف شود. سپس مواد خشک شده آسیاب شده و الک می شود تا پودر ریز و یکنواختی به دست آید که آماده فرمولاسیون و مخلوط کردن است.

7. کنترل کیفیت و بسته بندی

هر دسته به طور کامل با کیفیت آزمایش می شود، از جمله تست HPLC، رطوبت، فلزات سنگین و تست های محدودیت میکروبیولوژیکی بر اساس استانداردهای GMP و ISO. تکمیل شدمکمل های فله گلوتاتیونسپس در کیسه‌های فویل آلومینیومی یا درام‌های فیبر محفوظ بسته‌بندی می‌شود که برای توزیع عمده در شرکت‌های مواد غذایی، شرکت‌های دارویی و شرکت‌های آرایشی و بهداشتی آماده است.

از نقطه نظر تولید، محصولات ساخته شده باپودر گلوتاتیون فلهعمدتاً گروه‌های مصرف‌کننده را هدف قرار می‌دهند و به دنبال فرمول‌های پیشرفته برای حمایت از تعادل آنتی اکسیدانی، تنظیم متابولیک و حفظ سلامت عمومی{0}}با محصولات توسعه‌یافته علمی هستند. به طور عمده در محصولات غذایی مغذی و کاربردی استفاده می شود، و در فرمولاسیون هایی استفاده می شود که بزرگسالانی را هدف قرار می دهد که به دنبال مکمل های تغذیه خود برای مدیریت استرس اکسیداتیو یا به عنوان یک تقویت کننده عمومی شادابی هستند. کاربران نهایی در زمینه‌های آرایشی و مراقبت شخصی معمولاً زنانی هستند که به دنبال محصولات مراقبت از پوست درجه یک هستند که بر ثبات چهره و محافظت کلی در برابر عوامل محیطی تمرکز دارند. در زمینه های دارویی و بیوتکنولوژی، در فرمولاسیون ها و کاربردهای ویژه در تحقیقات در زمینه پایداری اکسیداتیو و متابولیسم و ​​محیط های کنترل شده استفاده می شود. بنابراین، از دیدگاه تولیدکنندگان صنعتی، این برای شرکت‌هایی است که محصولاتی را برای بزرگسالان آگاه بهداشتی{5}، کاربران حرفه‌ای مراقبت از پوست، و بازارهای تحقیقات علمی با تقاضاهای بالا در مورد ثبات محصول، خلوص، و عملکرد زیست فعال فرمول نهایی تولید می‌کنند.

تگ های محبوب: پودر گلوتاتیون کاهش یافته، پودر گلوتاتیون کاهش یافته، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، قیمت، لیست قیمت، نقل قول، عمده، در انبار، KOSHER، ISO، HACCP