پودر عصاره شنبلیله

پودر عصاره شنبلیلهیک عصاره گیاهی انعطاف‌پذیر-از گیاه Trigonella foenum- graecum، یک حبوبات سالانه با سابقه طولانی در کاربردهای سنتی و صنعتی است. برای تولیدکنندگان و فرمول‌سازان، این عصاره منبع استانداردی از ترکیبات فعال زیستی است که بارزترین آن‌ها ساپونین‌های فوروستانولیک (از جمله دیوسژنین)، 4-هیدروکسی ایزولوسین و فیبرهای غذایی محلول مانند گالاکتومانان است. فرآیندهای پیشرفته استخراج با حلال و خشک کردن با اسپری{7}معمولاً برای تولید غلظت ثابتی از ترکیبات فعال عصاره به منظور ایجاد حلالیت و پایداری عالی نسبت به پودر دانه خام استفاده می شود. بوی بسیار منحصربه‌فردی مانند آجیل و افرا{9}}و طعمی تلخ دارد که آن را به یک نیروگاه مفید در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و فناوری غذایی تبدیل می‌کند. این ماده در فرمولاسیون برای ارتقای متابولیسم و ​​سلامت هورمونی بسیار قدردانی می شود. اغلب در پروفایل های تغذیه عملکرد گنجانده می شود تا به اطمینان از عملکردهای فیزیولوژیکی سالم و بازیابی عضلات کمک کند. علاوه بر مصارف داخلی، خواص آنتی اکسیدانی عصاره باعث شده است که به عنوان یک ماده افزودنی انتخابی در بخش مراقبت های شخصی به عنوان یک عامل موضعی برای حالت دادن به پوست و فولیکول های مو باشد.

به دنبال عرضه عمده یا جزئیات محصول هستید؟

درخواست یک نمونه رایگانیانقل قول انبوهبرای دریافت COA، قیمت گذاری و گزینه های تحویل سریع.

عصاره دانه شنبلیلهبا مشخصات شیمیایی خاص و تطبیق پذیری فیزیکی مشخص می شود که مزایای فنی مهمی را به فرمول سازان حرفه ای ارائه می دهد. از نظر شیمیایی با غلظت بالای ساپونین‌های فوروستانولیک به عنوان سورفکتانت‌های طبیعی و اسید آمینه غیر پروتئینی 4-هیدروکسی ایزولوسین مشخص می‌شود که در حفظ پایداری حرارتی بالا در طول پردازش صنعتی نادر است و مفید است. این به دلیل وجود گالاکتومانان، یک پلی ساکارید با وزن مولکولی بالا است که به پودر سطح بالایی از خواص موسیلاژینی می بخشد، بنابراین پودر را قادر می سازد تا به عنوان یک عامل غلیظ کننده و تثبیت کننده طبیعی در سیستم های آبی استفاده شود. از جنبه فیزیکی، عصاره با روان‌پذیری عالی و توزیع استاندارد اندازه ذرات مشخص می‌شود که عموماً برای کپسوله‌سازی یا تبلت با سرعت بالا بدون استفاده بیش از حد از مواد کمکی بهینه شده است. خاصیت رطوبت سنجی آن به این معنی است که به کنترل های رطوبت خاصی نیاز دارد، اما این مزیت نیز هست، زیرا به سرعت پراکنده می شود و همیشه در ماتریس های پیچیده زیستی در دسترس است. برای فرمول‌سازها، امضای ارگانولپتیک مشخص عصاره، که نتیجه ترکیب فرار سوتولن است، یک امضای معطر ماندگار ارائه می‌دهد که می‌تواند برای پوشاندن نت‌های خارج از ترکیبات گیاهی یا برای افزودن ارزش حسی در استفاده‌های غذایی کاربردی استفاده شود.

1. کنترل رطوبت اتمسفر

این پودر به دلیل داشتن مقدار زیادی پلی ساکارید و ساپونین، طبیعتاً رطوبت گیر است. نباید آن را در جای مرطوب نگهداری کرد، زیرا کیک یا کلوخه می شود. هنگامی که لاینر حرارتی اصلی-برای نمونه باز می شود، لازم است در اسرع وقت دوباره آن را ببندید تا آب و هوای میکرو خشک داخلی حفظ شود.

2. تنظیم حرارتی

دمای خنک و ثابت را ترجیحاً کمتر از 25 درجه سانتیگراد نگه دارید. دمای بالا ممکن است تجزیه مولکولهای آروماتیک فرار مانند سوتولن را تسریع کند و می تواند پایداری شیمیایی 4-هیدروکسی ایزولوسین زیست فعال را تغییر دهد. پالت ها را در مناطق اطراف خروجی های HVAC یا منابع حرارتی پردازش صنعتی قرار ندهید.

3. عکس{1}}محافظت

ما معمولاً در بسته‌های حجیم خود دارای لایه‌های مسدودکننده سبک- (لایه‌های فویل آلومینیومی یا درام‌های مات) هستیم، اما محصول همچنان باید در یک انبار تاریک نگهداری شود. قرار گرفتن طولانی مدت در معرض اشعه ماوراء بنفش ممکن است باعث ایجاد استرس اکسیداتیو بر روی رنگدانه های گیاهی و ساختارهای شکننده ساپونین شود و در نتیجه باعث تغییر رنگ شود.

4. مدیریت اکسیداسیون دقیق

ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره را می توان با گذشت زمان در معرض اکسیژن کاهش داد. توصیه می شود که سازندگان محصول را در ظروف اصلی بدون هوا نگهداری کنند. هنگام انتقال به سیلوهای داخلی، مطمئن شوید که تجهیزات خشک هستند و (در صورت امکان) با گاز بی اثری مانند نیتروژن تمیز می شوند تا تجهیزات برای مدت طولانی تری ذخیره شوند.

5. خاموش- پالت‌سازی کف

همیشه توصیه می شود که درام ها یا کارتن ها را بر روی پالت ها قرار دهید به جای قرار دادن آنها در کف بتنی. این حرکت رطوبت را در زمین متوقف می کند (تراکم) و گردش هوای کافی را در اطراف محصول تضمین می کند که برای دست نخورده نگه داشتن بسته بندی مقوا یا تخته فیبر خارجی ضروری است.

6. جداسازی فرار

از آنجایی کهعصاره شنبلیلهدارای رایحه طبیعی قوی و ماندگار-، توصیه می‌شود در غیاب مواد اولیه حساس و بو نگهداری شود. با این کار از آلودگی متقابل-رایحه های موجود در انبار شما جلوگیری می شود و مشخصات حسی سایر مواد خنثی خواهد بود.

در مورد تولید کنندگان، ترکیب لازم استپودر عصاره دانه شنبلیلهبا عملیات فنی خاص به منظور به حداکثر رساندن خواص فیزیکی سیستم های تحویل مختلف. رطوبت طبیعی عصاره در اشکال دوز جامد، به عنوان مثال، در کپسول ها و قرص ها، نیاز به افزودن یک ماده لغزنده موثر مانند دی اکسید سیلیکون یا استئارات منیزیم دارد تا جریان یکنواخت از طریق قیف های کپسوله سازی با سرعت بالا و جلوگیری از چسبندگی در حین فشرده سازی ایجاد شود. در قرص، فرمول‌سازها می‌توانند از ساختار فیبری طبیعی عصاره استفاده کنند، در صورت امکان، عصاره را مستقیماً فشرده کنند، یا عصاره را در معرض یک روش دانه‌بندی خشک قرار دهند تا یکپارچگی ترمو-هیدروکسی ایزولوسین 4-حساس. در تغییر فرمولاسیون مایع یا نوشیدنی‌های کاربردی، غلظت بالای گالاکتومانان باید تحت یک محیط اختلاط برشی بالا یا فاز قبل از دوغاب در یک حامل غیر آبی (مانند گلیسیرین) قرار گیرد، در غیر این صورت چشم‌های ماهی- تشکیل می‌شود و پراکندگی ناهموار خواهد بود. با توجه به خواص معطر قوی آن، استفاده از مایع توسط یک سیستم پوششی تنظیم شده با pH یا مجتمع شامل سیکلودکسترین ها، که طعم فرار سوتولن را تثبیت می کند، بدون تأثیر بر حلالیت عصاره، مزیت دارد.

تگ های محبوب: پودر عصاره شنبلیله