به تازگی ، مطالعه جدیدی که توسط دانشگاه دوم ناپل انجام شده نشان داد که عصاره پلی فنول سیب می تواند دفع کلسترول را در افراد سالم تا 35 درصد افزایش دهد. این مطالعه در PharmaNutrition منتشر شده است. در این مطالعه از سیب های آنورکا ایتالیایی استفاده شد. نوع جدیدی از مواد مغذی حاوی عصاره فنل (محققان آن را AMD می نامند).
با آزمایشات آزمایشگاهی ، محققان دریافتند کهعصاره سیبحلالیت کلسترول در میسل را 86 reduced کاهش داد. در مطالعه متقاطع تصادفی ، دوسوکور و کنترل دارونما ، 50 زن و مرد سالم به مدت 10 روز متوالی از رژیم غذایی با کلسترول بالا استفاده کردند. برخی از رژیم ها حاوی عصاره سیب هستند ، در حالی که برخی دیگر اینگونه نیستند. سپس یک"؛ تمیز" 7 روزه وجود دارد. دوره ، که می توانید به گروه دیگری منتقل کنید.
با توجه به نتایج مطالعه ، در مقایسه با دارونما ، عصاره سیب می تواند دفع کلسترول مدفوع را تا حدود 35 افزایش دهد. هنگام ارزیابی اجزای فعال زیستی عصاره سیب ، محققان دریافتند که داده های NMR نشان می دهد که پروآنتوسیانیدین های دیمری با میسلهای اسیدی برای تولید کلسترول تعامل دارند. از طریق فسفاتیدیل کولین (PC) این نشان می دهد که کلسترول می تواند رسوب کند.
داده های بالینی نشان می دهد که وقتی افراد سالم از رژیم غذایی با کلسترول بالا استفاده می کنند ، AMD ممکن است دفع کلسترول مدفوع را افزایش دهد. تحقیقات کنونی نشان می دهد که AMD به عنوان دارویی م toثر برای کاهش جذب کلسترول در افراد سالم مورد استفاده قرار می گیرد. در حال حاضر ، محصولات کاهنده کلسترول موجود در بازار معمولاً حاوی نسخه های استرول و استانتانول هستند. در بسیاری از کارآزمایی های بالینی که در یک محیط کنترل شده انجام شده است ، مصرف 1.5 تا 3 گرم فیتوسترول/استانول مشتق شده از غذا در روز می تواند سطح کلسترول تام را بین 8 تا 17 درجه کاهش داده و خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد. در بیانیه بهداشتی مورد تأیید FDA ایالات متحده آمده است که به عنوان بخشی از رژیم غذایی کم چربی اشباع و کلسترول ، مصرف 1.3 گرم استرول گیاهی در روز می تواند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. (برای گیاه استانن ، دوز روزانه را می توان به 3.4 گرم افزایش داد) این تحقیق جدید یک جایگزین جایگزین برای عصاره سیب که در مالتودکسترین قرار دارد ، ایجاد کرده است.
مطالعات نشان داده است که عصاره پلی فنول سیب می تواند حلالیت و جذب کلسترول را در روده کاهش دهد و می تواند به عنوان یک راه حل طبیعی برای کنترل کلسترول و حمایت از سلامت قلب و عروق مورد استفاده قرار گیرد. محققان خاطرنشان کردند که فرمول ریزپوشانی قطبی AMD را قادر می سازد تا از طریق یک دایمر حامل بهتر پروآنتوسیانیدین به اهداف میسلاری دست یابد. علاوه بر این ، این محصول را می توان به عنوان یک ابزار قدرتمند برای کاهش حلالیت کلسترول اثنی عشر و کاهش فراهمی زیستی دستگاه روده در نظر گرفت. این اولین گزارش در مورد تأثیر عصاره پلی فنول سیب بر جذب کلسترول روده است که مسیر جدیدی را برای استفاده از عصاره پلی فنول سیب باز می کند.
