معرفی محصولات
Luo Han Guo یک تاک علفی چند ساله از خانواده Cucurbitaceae است که بومی جنوب چین و شمال تایلند است. قندهای طبیعی موجود در Luo Han Guo عمدتاً فروکتوز و گلوکز هستند. بیشترین کاربرد آن به عنوان یک شیرین کننده طبیعی است، به همین دلیل است که به طور گسترده کشت می شود. در چین اغلب به نوشیدنی های خنک کننده و داروهای سنتی چینی به عنوان یک شیرین کننده کم کالری اضافه می شود.
شیرین کننده عصاره میوه راهب بسیار شیرین تر از شکر است، اما برخلاف اکثر میوه ها، قند طبیعی موجود در میوه راهب هیچ ربطی به شیرینی آن ندارد. شیرینی آن عمدتاً از آنتی اکسیدان موگروسید V، گروهی از تری ترپن گلیکوزیدها می آید. علاوه بر این، Luo Han Guo سرشار از آنتی اکسیدان ها، سایر ترکیبات آلی و ویتامین ها است که فواید زیادی برای سلامت انسان دارد. اثر تسکین دهنده بیماری های تنفسی از جمله سرفه. شیرین کننده های عصاره میوه راهب محتوای آنتی اکسیدانی بالاتری دارند و ماندگاری بیشتری دارند.

توضیحات محصولات
نام محصول | عصاره میوه راهب | نام مترادف | عصاره لو هان گو |
نام لاتین | Siraitia grosvenorii | قطعه استفاده شده | میوه تازه |
شماره CAS | 88901-36-4 | فرمول مولکولی | C60H102O29 |
انحلال پذیری | محلول خوب در آب/اتانول | وزن مولکولی | 1287.43448 گرم در مول |
عملکرد | شیرین کننده عصاره میوه راهب | ||
مشخصات | Mogrosides 7 درصد -95 درصد UV; Mogroside V 0.5 درصد -65 درصد HPLC | ||
ظاهر | پودر قهوه ای زرد تا شیر سفید | ||
عملکرد
شیرین کننده عصاره میوه مونک عملکردهای مختلفی دارد.
1. آنتی اکسیدان ها ممکن است به مبارزه با بیماری های مرتبط با افزایش سن کمک کنند و پیری را کاهش دهند.
2. خاصیت ضد سرطانی
3. حرارت ریه را تمیز کنید، سرفه را متوقف کنید، فشار خون را کاهش دهید
کاربرد
شیرین کننده عصاره میوه Monk به طور گسترده در مواد غذایی به عنوان یک شیرین کننده استفاده می شود:
1. نوشیدنی ها: آبجو، شراب، نوشیدنی های گازدار، نوشیدنی های کاربردی، نوشیدنی های پروتئینی
2. محصولات پخته شده: نان، شیرینی، بیسکویت
3. ادویه ها: سس کچاپ، خردل، سس مایونز، ترشی، سس سویا
4. میان وعده: آب نبات، شکلات و کلوچه های شکلاتی
5. لبنیات: ماست، بستنی
6. مراقبت های شخصی: لوازم آرایشی، خمیر دندان، شربت سرفه، محصولات کاهش وزن.
واکنش آلرژیک
آلرژی به میوه راهب نادر است، اما خطر واکنش آلرژیک به هر چیزی که می خورید وجود دارد. میوه مونک از خانواده کدو سبز است و شامل کدو تنبل، کدو، خیار و خربزه است. اگر به سایر کدوها حساسیت دارید، در معرض خطر بیشتری برای آلرژی به میوه های راهب هستید. علائم واکنش آلرژیک ممکن است شامل موارد زیر باشد:
کهیر یا بثورات
دشواری در تنفس
نبض تند یا ضعیف
سرگیجه
زبان متورم
درد معده یا استفراغ
وبلاگ مرتبط
آیا اینولین یک شیرین کننده است؟
پودر شیرین کننده طبیعی استویوزید
شیرین کننده طبیعی را چقدر می شناسید؟

تگ های محبوب: شیرین کننده عصاره میوه راهب، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، قیمت، لیست قیمت، نقل قول، عمده، در انبار، KOSHER، ISO، HACCP







