پودر MCT

تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ​​به عنوان MCT شناخته می شوند، پودر MCT یکی از محصولات اصلی است.

منبع:اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​به دست آمده از روغن نباتی و گلیسرول حاصل از همان روغن نباتی استری، تقطیر، رنگ‌زدایی، بو زدایی و فیلتر می‌شوند. دو منبع اصلی اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​وجود دارد: روغن نارگیل و روغن هسته خرما.

خواص فیزیکی و شیمیایی:نقطه انجماد کم، ویسکوزیته کم. در مقایسه با روغن سویا، مایعی کاملاً بی بو، بی رنگ و شفاف است. در مقایسه با روغن های معمولی و روغن های هیدروژنه، محتوای اسیدهای چرب غیراشباع بسیار کم است و پایداری اکسیداسیون بسیار خوب است، به خصوص در دماهای بالا و پایین.

اسیدهای چرب با توجه به طول زنجیره کربن به زنجیره های کوتاه، متوسط ​​و بلند تقسیم می شوند. به طور کلی اسیدهای چرب حاوی 6 تا 12 اتم کربن که یک زنجیره کربنی را تشکیل می دهند، اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​(MCFA) نامیده می شوند که توسط گلیسرول استری می شوند. تری گلیسیریدهای اسید چرب با زنجیره متوسط ​​(یا تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط، MCT) تولید می کند. MCTهای معمولی به تری گلیسیرید کاپریلیک اشباع یا تری گلیسیرید کاپریک اشباع یا تری گلیسیرید مخلوط کاپریلیک-کاپریک اشباع اشاره دارد.

مزایای MCT چیست؟

پودر MCT می تواند مستقیماً از سیستم گوارشی به جریان خون منتقل شود، نه اینکه با هضم مانند چربی های زنجیره بلند تغییر کند. این امر هضم و استفاده آنها را آسانتر از اسیدهای چرب با زنجیره بلند می کند. روغن MCT اغلب انتخاب خوبی برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی یا کمبود کیسه صفرا است.

MCT از طریق سیستم پورتال کبدی وارد کبد می شود، به سرعت توسط بدن جذب می شود و انرژی را فراهم می کند که به راحتی در بدن ذخیره نمی شود، و آنها را به یک منبع انرژی تقریبا کامل تبدیل می کند. از آنجایی که چربی برای تولید طبیعی هورمون و هموستاز مورد نیاز است، MCTs ممکن است مزایای خاصی را برای کسانی که عدم تعادل هورمونی دارند ارائه دهد. همچنین تحقیقاتی وجود دارد که نشان می‌دهد چربی‌های با زنجیره متوسط ​​ممکن است با کمک به تعادل هورمون‌ها و بهبود حساسیت به انسولین به حفظ وزن سالم کمک کنند.

جریان تولید MCT: 

ذخیره سازی:پودر MCT باید در مکانی خنک، خشک و تمیز نگهداری شود، دمای آن باید کمتر از 25 درجه باشد.

بسته بندی:20 کیلوگرم یا 25 کیلوگرم یک درام، داخل یک کیسه پلاستیکی دوتایی.

ماندگاری:24 ماه تحت شرایط فوق و در بسته بندی اصلی خود.

تگ های محبوب: پودر mct، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، قیمت، لیست قیمت، نقل قول، عمده، در انبار، KOSHER، ISO، HACCP