عصاره میوه سنجد

عصاره میوه سنجدیک محصول غنی شده (غلظت بالا) است که با استفاده از توت‌های تازه Sambucus nigra تهیه می‌شود که با استفاده از روش‌های استخراج کنترل‌شده برای حفظ آنتوسیانین‌ها، پلی فنل‌ها و رنگدانه‌های حاوی میوه{0}به‌طور طبیعی، تصفیه می‌شوند. برای تولیدکنندگان، این یک ترکیب فرموله شده همه کاره است که به دلیل عملکرد رنگ پایدار،-منبع برچسب تمیز، و ویژگی های تحلیلی ثابتی که نیازهای توسعه محصول- محصولات مختلف را برآورده می کند، در کاربردهایش به عنوان جزء فرمول بندی متنوع است. عصاره معمولاً به صورت-پودر روان یا کنسانتره مایع با خلوص بالا ارائه می‌شود. هر فرم می تواند به راحتی در فرآیندهای صنعت به شکل کپسول، قرص، نوشیدنی، صمغ و سیستم های غذایی کاربردی از این قبیل گنجانده شود. ترکیبی از خواص حلالیت، pH{8}}رنگ حساس و رفتار قابل پیش‌بینی در اختلاط، حرارت دادن و خشک کردن به فرمول‌سازها اجازه می‌دهد تا به پراکندگی همگن دست یابند، خواص حسی مورد نیاز را حفظ کنند، و مقدار زیادی را-به{10}}کنترل کنند. این محصولی است که از طریق مدل‌های کیفیت مطابق با cGMP و ISO تولید می‌شود و منبع قابل ردیابی، شاخص‌های ترکیبی مشخص و ویژگی‌های فیزیکی ثابت را ارائه می‌کند، یک عنصر مؤثر و مقیاس‌پذیر برای مالک برند و شرکت تولیدی قراردادی است که به یک عنصر میوه{13}}بر اساس خود ماده گیاهی{13} نیاز دارد که الزامات قانونی و موقعیت‌های مناسب را برآورده کند. بدون اینکه مصرف کننده ای با ادعای سلامتی مواجه شود-برچسب بزنید.

آیا به محصولات ما علاقه مند هستید؟ فقطپیام بگذاریددر این صفحه یاتماس مستقیم با مابرای دریافت نمونه های رایگان و پشتیبانی حرفه ای تر!

آنتوسیانین ها، به ویژه سیانیدین-3-گلوکوزید و سیانیدین-3-سامبوبیوزید، اجزای اصلی مشخصهعصاره سنجد سیاهاز آنجایی که آنها سهم بسیار خوبی در شدت رنگ و هویت تحلیلی عصاره دارند. در میان این رنگدانه های غالب، عصاره حاوی مقادیر قابل توجهی فلاونول، اسیدهای فنولیک و سایر ترکیبات پلی فنلی است که در مجموع خواص حسی، ویژگی های پایداری و عملکرد این عصاره را در کاربردهای فرمولاسیون تعیین می کند. چنین ترکیباتی حلالیت عصاره، حساسیت pH و سازگاری بالای عصاره با سیستم‌های تحویل مختلف را تعیین می‌کنند و به تولیدکنندگان نهایی اجازه می‌دهند تا محصولاتی را فرموله کنند که بیان رنگ، رفتار پردازش و شاخص‌های ترکیبی قابل پیش‌بینی و تکرار باشد. تمرکز بر آنتوسیانین ها به عنوان مواد فعال به طور کلی به فرمول سازها یک نقطه مرجع برای کنترل کیفیت و مشخصات می دهد.

1. انتخاب مواد خام و تمیز کردن

توت‌های سامبوکوس بالغ با استفاده از یک دستگاه شستشوی مکانیکی برای از بین بردن ساقه، برگ و سایر مواد خارجی، چیده، بررسی و شسته می‌شوند و در نتیجه قبل از استخراج یکنواخت می‌شوند.

2. خرد کردن و خمیر کردن

توت ها را در یک پالپ فشرده می کنند تا دیواره های سلولی باز شود تا استخراج آنتوسیانین ها، پلی فنول ها و مواد جامد محلول افزایش یابد.

3. استخراج آب یا هیدرواتانولی

استخراج حلال کنترل شده خمیر کاغذ، معمولاً با آب تصفیه شده یا یک مخلوط اتانول{0}آب کنترل شده، برای حل کردن ترکیبات فعال مورد نیاز استفاده می شود و با انتخاب بهینه پارامترهای زمان و دما، تخریب به حداقل می رسد.

4. فیلتراسیون و شفاف سازی

سپس عصاره با استفاده از سیستم های فیلتراسیون برای از بین بردن دانه ها، پوست ها و مواد نامحلول فیلتر می شود و مایع شفافی حاوی آنتوسیانین ها و سایر فنول ها به دست می آید.

5. تمرکز تحت فشار کاهش یافته

تبخیر خلاء به تغلیظ عصاره در دمای پایین کمک می کند تا عصاره اجزای حساس به حرارت را حفظ کند و ترکیبات فعال را متراکم کند.

6. ترکیب حامل (در صورت نیاز به فرم پودری)

مایع غلیظ را می توان در حالت مرطوب قبل از خشک شدن، قبل از مخلوط کردن آن با حامل های آزمایش شده مانند مالتودکسترین برای بهبود پایداری، جریان پذیری و حلالیت استفاده نهایی استفاده کرد.

7. اسپری خشک کردن

مخلوط مرطوب در یک فناوری خشک کردن اسپری خشک می‌شود تا یک ماده پودری خوب تولید شود که جریان آزاد- دارد و به راحتی قابل حمل، دوز کردن و ترکیب در فرمول‌های صنعتی است.

8. الک و تنظیم اندازه ذرات

الک پودر خشک شده برای به دست آوردن اندازه یکنواخت ذرات برای افزایش یکنواختی دسته ها و قابلیت پیش بینی در پردازش کپسول ها، قرص ها و غذاهای کاربردی انجام می شود.

9. کنترل کیفیت و استانداردسازی

یک آزمایش تحلیلی بر روی هر دسته انجام می‌شود: تعیین کمیت آنتوسیانین، آزمایش رطوبت، آزمایش باقی‌مانده حلال، و یک آزمایش میکروبیولوژیکی برای اطمینان از انطباق با الزامات تجاری.

10. بسته بندی نهایی تحت شرایط کنترل شده

تکمیل شدعصاره سنجدبه منظور اطمینان از پایداری در حین حمل و نقل و ذخیره سازی، در ظروف صنعتی بدون{0}مقاوم در برابر نور و رطوبت- (مثلاً کیسه های فویل آلومینیومی، درام های فیبر) ریخته می شود.

در بخش تولید،فله عصاره سنجدمعمولاً در تولید محصولاتی استفاده می‌شود که مصرف‌کنندگان بزرگسال را هدف قرار می‌دهند و به دنبال مواد اولیه گیاهی، افزودنی‌های رنگ طبیعی، یا فرمول‌های مبتنی بر میوه{1}}در مکمل‌های غذایی، غذاهای کاربردی، و نوشیدنی‌های سلامتی{2} هستند. چنین محصولاتی اغلب توسط شرکت‌ها به‌عنوان محصولاتی شناخته می‌شوند که به دنبال مواد گیاهی با منبع قابل تشخیص و برچسب‌های تمیز هستند و علاقه‌مندان به فرمول‌بندی‌هایی که حاوی پلی‌فنول‌های موجود در طبیعت و رنگدانه‌های میوه‌ای با رنگ روشن{4}} هستند. از آنجایی که عصاره را می توان در اشکال مختلف دوز بدون نیاز به استفاده از مکمل های مصنوعی گنجانید، همچنین می توان از آن در بخش های خط تولید متمرکز بر مخاطبانی که به مواد اولیه حداقل فرآوری شده و مشتق شده از طبیعت توجه دارند استفاده کرد. اگرچه این محصولات بر خلاف اهداف محدود پزشکی یا درمانی متناسب با حجم تولید می شوند، جنبه حسی، شدت رنگ و منبع گیاهی عصاره آنها را در بازارهای انبوه که بر روی مواد طبیعی و سبک زندگی روزمره متمرکز هستند، بدون هیچ گونه ادعای پزشکی یا بهداشتی مرتبط، ترویج می کند.

تگ های محبوب: عصاره میوه سنجد، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، قیمت، لیست قیمت، نقل قول، عمده، در انبار، KOSHER، ISO، HACCP