بهترین راه برای جذب لوتئین چیست؟

پودر لوتئین میکرو کپسوله شدهیک لوتئین برتر است که هدف خاصی از بهبود ثبات ، فراهمی زیستی و قابلیت استفاده صنعتی در تولید کننده تغذیه ، مواد غذایی کاربردی و صنایع مکمل دارد. بر خلاف پودرهای معمولی لوتئین ، میکرو کپسوله سازی به جلوگیری از تخریب مؤلفه فعال توسط گرما ، نور و اکسیژن کمک می کند و بنابراین ، ویژگی های عملکردی لوتئین را می توان در طول پردازش ، ذخیره و تحویل حفظ کرد. برای تولید کنندگان علاقه مند به تعادل جذب لوتئین در فرمولاسیون خود ، لازم است که از تعامل پودر لوتئین میکرو کپسوله شده با عوامل رژیم غذایی ، ماتریس فرمولاسیون و سیستم های تحویل مطلع شوید.

بهترین راه برای جذب لوتئین چیست؟

1. جفت شدن با چربی های رژیم غذایی سالم

لوتئین یک کاروتنوئید است که چربی - محلول است و دلالت بر این دارد که هنگام مصرف با چربی های رژیم غذایی ، جذب آن به میزان زیادی کمک می شود. پودر لوتئین میکرو کپسول شده ممکن است در فرمول حاوی سایر لیپیدهای سالم مانند روغن زیتون ، روغن آفتابگردان یا هر گیاه دیگر {2} مبتنی بر آن گنجانده شود. ماتریس میکرو کپسوله سازی پراکندگی بهتر از محصولات مبتنی بر روغن و آب- را امکان پذیر می کند و لوتئین در طی فرایند هضم به خوبی جذب می شود. برای تولید کنندگان ، این امر پودر لوتئین میکروآنپس را یک ماده مناسب برای کپسول های نرم ، نوشیدنی های غنی شده و مواد غذایی امولسیون شده که در آن سطح چربی برای بهینه سازی فراهمی زیستی تنظیم می شود ، ارائه می دهد.

5. ملاحظات پردازش و فرمولاسیون

روش میکرو کپسول ، لوتین را قادر می سازد تا در برابر عملیات دما بالا- مانند خشک کردن اسپری ، قرص و اکستروژن مقاومت کند که بیشتر در تولید مقیاس بزرگ {1} انجام می شود. پودر لوتئین میکرو کپسوله شده به حفظ لوتئین کمک می کند تا از استرس حرارتی و اکسیداتیو جلوگیری کند و بنابراین قدرت پایدار محصول نهایی را تضمین می کند. همچنین ، ساختار مهره اجازه می دهد تا از تجمع یکنواخت جلوگیری شود و توزیع یکنواخت را برای تولید دوز دقیق و جذب مداوم در یک محصول نهایی ارائه می دهد. این پودر را می توان به غذاهای کاربردی ، میله های تغذیه ای ، مکمل های پودری یا مخلوط نوشیدنی فوری توسط تولید کنندگان اضافه کرد بدون اینکه بر پایداری یا خصوصیات حسی محصول تأثیر بگذارد.

3. ماتریس غذا و مواد- مواد تشکیل دهنده

ماتریس مواد غذایی و سایر مواد تشکیل دهنده {{0} در یک فرمولاسیون نیز در جذب لوتئین تأثیر دارند. پودر لوتئین میکروآپسوله شده با پروتئین - غنی ، کربوهیدرات - غنی و لیپید {4} مبتنی بر ماتریس بسیار سازگار است و از این رو در بسیاری از کاربردها کاربرد دارد. در ترکیب با امولسیفری ها ، آنتی اکسیدان ها یا کاروتنوئیدهای مکمل مانند زایکسانتین ، این پودر ثابت می کند که پایدارتر و از نظر هم افزایی جذب می شود. فرمول دهنده های صنعتی پودر لوتئین میکرو کپسولیزه شده را با سایر مؤلفه هایی که به جذب چربی-} مواد مغذی محلول کمک می کنند ، ترکیب می کنند و در نتیجه فراهمی زیستی کلی محصول مصرفی نهایی را تقویت می کنند.

4. بهینه سازی قالب های خدمت

جذب لوتئین ممکن است تحت تأثیر فرم های مختلف تحویل باشد. پودر لوتئین میکرو کپسوله شده در قرص ها ، نرم افزارها ، کپسول ها ، پودرها و فرمولاسیون نوشیدنی قابل استفاده است. لوتئین به طور مستقیم در محیط لیپید در بسترهای نرم یا روغن- مبتنی بر ارتقا یافته است. هنگامی که در فرم های پودری مورد استفاده قرار می گیرد ، میکرو کپسوله سازی اطمینان می دهد که لوتئین تا زمان مصرف تحت تأثیر قرار نمی گیرد و در طول دوم ، ترکیب فعال در حالت فراهمی زیستی توسط آنزیم های هضم آزاد می شود. تولید کنندگان می توانند از این خصوصیات برای طراحی خطوط تولید خود به روش های مؤثر استفاده کنند ، به گونه ای که اطمینان حاصل شود که لوتئین صرف نظر از نوع فرمولاسیون مورد استفاده ، به روشی مداوم تحویل داده می شود.

5. کاهش موانع جذب

رژیم های فیبر {0} بالا ، مصرف بیش از حد الکل یا سیگار کشیدن برخی از عوامل رژیم غذایی و سبک زندگی هستند که ممکن است باعث کاهش جذب لوتئین شود. پودر لوتئین میکرو کپسول با تثبیت ماده فعال و رها کردن آن به دستگاه گوارش یکی از راه حل های این خطاها است. این پودر با حفظ یکپارچگی لوتئین تا رسیدن به محل جذب خود ، به کاهش هدر رفتن و افزایش میزان جذب کمک می کند. این امر تولید کنندگان را قادر می سازد تا محصولاتی را ایجاد کنند که به نقص فرمولاسیون معمول و نوسان روند مصرف کننده قوی باشند.

6. تغییرپذیری فردی و فراهمی زیستی

در دسترس بودن لوتئین به بدن ممکن است به دلیل تغییرات متابولیک و ژنتیکی همگن نباشد. پودر لوتئین میکرو کپسوله شده یک منبع لوتئین با کیفیت بالا-}}-}}-}}}--} {1}-}-- {1} است که باعث کاهش تغییر در میزان جذب جمعیت های مختلف می شود. این خصوصیات انتشار - را کنترل کرده است که باعث می شود ترکیب فعال در دسترس باشد تا بهینه برای ترویج ثبات در محصولات تغذیه ای و کاربردی استفاده شود. در تولید مقیاس بزرگ {5} ، چنین قابلیت اطمینان باعث می شود کنترل کیفیت آسانتر شود ، اعتماد به نفس مشتریان را افزایش داده و ادعای محصول را در بازار بهبود می بخشد.

پایان

پودر لوتئین میکرو کپسوله شده ، مطمئن ترین روش برای به حداکثر رساندن لوتئین در محیط صنعتی است. همراه با چربی های رژیم غذایی ، با در نظر گرفتن فاکتورهای پردازش و فرمولاسیون ، مناسب بودن قالب های تحویل و موانع جذب ، تولید کنندگان می توانند تضمین کنند که لوتئین به حداکثر در محصولات نهایی دست می یابد. این ماده ترکیبی از پایداری ، تطبیق پذیری و همچنین فراهمی زیستی بالا است ، بنابراین در مواد غذایی عملکردی ، مکمل های غذایی و همچنین فرمولاسیون های مغذی با هدف تغذیه بزرگسالان ، سلامت چشم و سلامتی کلی مناسب است.

آیا به محصولات ما علاقه دارید؟ عادلیک پیام بگذاریددر این صفحه یامستقیماً با ما تماس بگیریدبرای دریافت نمونه رایگان و پشتیبانی حرفه ای تر!

پرسش

Q1: چگونه پودر لوتئین میکروسپسوله شده در مقایسه با پودر معمولی لوتئین جذب را بهبود می بخشد؟

میکرو کپسوله سازی به لوتئین کمک می کند تا از تخریب و آزاد شدن به صورت کنترل شده جلوگیری کند و منجر به افزایش فراهمی زیستی در مقایسه با پودرهای سنتی شود.

Q2: آیا می توان از پودر لوتئین میکروسپسوله شده در نوشیدنی ها استفاده کرد؟

بله ، طبیعت میکروپسیده شده آن باعث می شود فرمولاسیون نوشیدنی مبتنی بر آب و روغن در کنار آب و روغن نگه داشته شود.

Q3: آیا لازم است که پودر لوتئین میکروناپ شده را با چربی ها جفت کنید؟

اگرچه پودر آن را پایدارتر می کند ، مصرف مکمل لوتئین به همراه چربی های رژیم غذایی یا حامل های مبتنی بر لیپید-} سطح جذب را افزایش می دهد ، زیرا لوتئین چربی است- محلول است.

Q4: آیا پخت و پز روی پودر لوتئین میکرو کپسوله شده تأثیر می گذارد؟

میکرو کپسوله کردن لوتین ماده ای است که توسط گرما از بین نمی رود و در غذاهای کاربردی مانند غذاهای پخته شده یا پخته شده مورد استفاده قرار می گیرد.

Q5: آیا می توان آن را با سایر کاروتنوئیدها ترکیب کرد؟

بله ، می توان آن را همراه با Zeaxanthin یا سایر چربی - کاروتنوئیدهای محلول در یک روش هم افزایی برای دستیابی به فراهمی زیستی بهتر و یک اثر غذایی بهتر استفاده کرد.

منابع

1. Becerra ، MO (2020). لوتئین به عنوان یک ماده غذایی کاربردی: پایداری و فراهمی زیستی.

2. Eisenhauer ، B. (2017). Lutein و Zeaxanthin-} منابع غذایی ، فراهمی زیستی و مزایای سلامتی. MDPI

3. رودنبورگ ، AJC (2000). میزان چربی در رژیم غذایی بر فراه زیستی لوتئین تأثیر می گذارد.

4. Bhat ، I. (2021). عوامل ژنتیکی درگیر در تعدیل فراهمی زیستی لوتئین.

5. Kotagiri ، Sr (2022). فراهمی زیستی برتر از یک مکمل رمان لوتئین و Zeaxanthin. PMC