بزرگترین بازار آستاگزانتین آبزی پروری و پرورش طیور است که عمدتاً به عنوان افزودنی خوراک برای ماهی (ماهی قزل آلا، ماهیان خاویاری، قزل آلای رنگین کمان، ماهی قرمز دریایی و غیره) و سخت پوستان مانند میگو و خرچنگ و طیور استفاده می شود.
آستاگزانتیننقطه پایانی سنتز کاروتنوئید است. بنابراین، پس از ورود به بدن حیوان، می تواند مستقیماً بدون تغییر یا تبدیل بیوشیمیایی در بافت ذخیره و رسوب شود و به طور غیر اختصاصی به میوگلوبین متصل شود. بنابراین، جذب و تجمع آستاگزانتین توسط ماهی و سخت پوستان بسیار موثرتر از سایر کاروتنوئیدها مانند کانتاکسانتین، لوکسین و زآگزانتین است.
آستاگزانتین نه تنها می تواند رنگ آبزیان و طیور را بهبود بخشد بلکه نقش مهمی در رشد و تولید مثل آنها دارد. می توان از آن به عنوان یک هورمون برای ترویج لقاح تخم ماهی، کاهش مرگ و میر رشد جنینی، ترویج رشد فردی، افزایش بلوغ و باروری استفاده کرد. آزمایشی که توسط کریستینسن انجام شد نشان داد که آستاگزانتین تأثیر قابل توجهی بر رشد و بقای بچه ماهی قزل آلا اقیانوس اطلس دارد. ماهی آزاد اقیانوس اطلس تنها زمانی می تواند رشد کند که میزان آستاگزانتین در خوراک به 5.3×10-6 برسد، که کمتر از توقف رشد در 5.1×10-6 است. اگر میزان آستاگزانتین در خوراک کمتر از 6-10×1 باشد، میزان تلفات بچه ماهیان به 50 درصد می رسد. Bendich معتقد است که دلیل اینکه آستاگزانتین و سایر کاروتنوئیدها می توانند میزان بقای ماهی آزاد و قزل آلا را بهبود بخشند این است که می توانند ایمنی حیوانات را بهبود بخشند. توریسن دریافت که در برخی از آبها، دلیل اینکه ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا نمیتوانند فرزندان خود را تولید مثل کنند، کمبود آستاگزانتین در تخمها و سرخشان است. آستاگزانتین نه تنها می تواند میزان بقا و باروری ماهی ها را بهبود بخشد، بلکه می تواند میزان تخم گذاری مرغ ها را نیز افزایش دهد و سلامت مرغ های تخمگذار را ارتقا دهد.
علاوه بر این، آستاگزانتین می تواند ارزش بازار محصول را تا حد زیادی افزایش دهد. افزودن آستاگزانتین به خوراک طیور همچنین می تواند محتوای رنگدانه زرده تخم مرغ را افزایش دهد که اولین پارامتر کالایی است که توسط مصرف کنندگان اروپایی در نظر گرفته شده است. آستاگزانتین همچنین می تواند طعم ماهی را افزایش دهد. جوزفسون از کروماتوگرافی گازی برای مطالعه طعم ماهی سالمون پخته شده استفاده کرد و چندین ترکیب شناسایی شده از آن همگی از آستاگزانتین تبدیل شدند. محققان بر این باورند که کاروتنوئیدها می توانند مستقیماً به عنوان ترکیبات پیش ساز که طعم غذای ماهی سالمون را تشکیل می دهند استفاده شوند و همچنین می توانند تبدیل اسیدهای چرب یا سایر پیش سازهای لیپیدی را به ترکیبات طعم دهنده ماهی سالمون افزایش دهند.
Shannxi Kingsci Biotechnology Co.Ltd. در اینجا، عصاره گیاهی حرفه ای و با تجربه به مدت 15 سال، دارای ISO، HACCP، KOSHER است. انبارهای ایالات متحده برای حمایت از شرکای VIP و توسعه تجارت در بازار محلی وجود دارد. اگر به آستاگزانتین ما علاقه مند هستید، لطفاً مستقیماً با ما تماس بگیرید.
