فیکوسیانینپودر آبی که از اسپیرولینا استخراج می شود، یکی از پروتئین های کمیاب در طبیعت است. فیکوسیانین یک پروتئین غنی از مواد مغذی با ترکیب اسید آمینه کامل و محتوای بالایی از اسیدهای آمینه ضروری است. این نه تنها یک پروتئین، بلکه یک رنگدانه خوراکی طبیعی بسیار عالی است. ماده اولیه استخراج فیکوسیانین اسپیرولینا است. فیکوسیانین به عنوان ماده اولیه نوشیدنی های جامد دارای مزیت ها و چشم انداز بازار است. شرکت ما از فناوری جداسازی غشای فیزیکی در دمای پایین استفاده میکند تا مطمئن شود که محصول بدون استفاده از معرفهای شیمیایی و حلالهای آلی طبیعی است.
فیکوسیانین یک کمپلکس رنگدانه-پروتئین از خانواده فیکوبیلیپروتئین های جذب کننده نور به همراه آلوفیکوسیانین و فیکواریترین است. این رنگدانه کمکی برای کلروفیل است. ... فیکوسیانین ها در سیانوباکتری ها (که جلبک های سبز آبی نیز نامیده می شوند) یافت می شوند.
فیکوسیانین برای چه مواردی استفاده می شود؟
1. لوازم آرایشی و بهداشتی
* فایکوسیانین یک عامل ضد ملانین است. عملکرد آن مسدود کردن فعالیت تیروزیناز است که مسئول دو مرحله بیوسنتزی کلیدی در فرآیند تشکیل ملانین است.
* کاهش التهاب
* تنظیم مسیر آپوپتوز سلول های پوست در معرض اشعه ماوراء بنفش
* کمک به بهبود زخم
2. رنگدانه ها از محصولات جانبی
فیکوسیانین به عنوان یک عامل رنگ دهنده طبیعی در بسیاری از محصولات غذایی از جمله لبنیات (ماست، میلک شیک و بستنی)، نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی، دسرها استفاده می شود.
رنگدانه فیکواریترین یکی از درخشانترین رنگها است و معمولاً به عنوان رنگهای فلورسنت برای تجزیه و تحلیل FACS استفاده میشود (هاردی، 1986). فیکوسیانین در پزشکی برای تسهیل تخریب انتخابی پلاکهای آترواسکلروتیک یا سلولهای سرطانی توسط تابش با آسیب کم یا بدون آسیب به سلولها یا بافت اطراف استفاده میشود.
3. مدیریت سلامت
بهبود کم خونی و مهار سلول های سرطانی
شرکت ما از فناوری میکروکپسول برای تهیه نوشیدنی های جامد استفاده می کند که می تواند ذرات محصول را یکنواخت کند، طعم منحصر به فرد و غنی داشته باشد، به سرعت در آب سرد و گرم حل شود، رنگی شبیه آب میوه تازه داشته باشد، فرار نباشد و محصولات می توانند برای مدت طولانی حفظ شود. روغن کاربردی میکرو کپسوله شده را می توان مستقیماً به نوشیدنی های جامد اضافه کرد تا پایداری فیزیکی و شیمیایی خوب را حفظ کند. پروبیوتیک های میکرو کپسوله شده می توانند به طور قابل توجهی حیات و تحمل فلور را بهبود بخشند. میکرو کپسوله سازی طعم ها و عطرهای طبیعی ثبات را بهبود می بخشد و دوره انتشار را طولانی می کند.
میکرو کپسولاسیون پایداری محصول را تضمین می کند. رنگ فیکوسیانین روشن و محلول در آب است. محلول آبی آن به رنگ یاقوت کبود شفاف است که بسیار زیباست. به افراد تأثیر بصری و لذت طعم می دهد. پودر اولترامیکرو Kingsci Spirulina یک پودر پروتئین اسپیرولینا است که از Spirulina platensis با خرد کردن جریان هوا با سرعت بالا و امولسیون همگن سازی با فشار بالا ساخته شده است. در مقایسه با اسپیرولینا معمولی معمولی، مقدار اضافه اسپیرولینا پس از له کردن بسیار ریز کمتر است که بهتر تمام مواد مغذی اسپیرولینا را حفظ می کند. پودر فوق ریز اسپیرولینا که با شکستن دیواره سلولی امولسیون شده است، هضم و جذب آسانتری دارد و دارای ویژگیهای طعم خوب، رنگبندی یکنواخت و استقرار و استفاده راحت است. رنگ اسپیرولینا سنتی سبز تیره است. رنگ اسپیرولینا بعد از پودر فوق ریز سبز زمردی روشن است که رایحه جلبک دریایی دارد و می توان از آن برای رنگ آمیزی خوراکی استفاده کرد.
وبلاگ مرتبط:چه زمانی اسپیرولینا مصرف کنیم، صبح یا شب؟
