ظاهر شدن روغن MCT در آشپزخانه یک طرفدار رژیم کتوژنیک غیرمعمول نیست، و ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که آیا افراد عادی که از رژیم کتوژنیک پیروی نمی کنند می توانند روغن MCT را مصرف کنند و همچنان از مزایای آن بهره مند شوند. اگر نمی دانید رژیم کتوژنیک چیست یا مطمئن نیستید که برای شما مناسب است یا خیر؟ آیا می توانید روغن MCT مصرف کنید؟ پاسخ بله است. برای بهره مندی از مزایای روغن MCT، لازم نیست قوانین رژیم کتوژنیک را رعایت کنید. چه رژیم غذایی کم کربوهیدرات را انتخاب کنید یا نه، روغن MCT همچنان می تواند به سرکوب اشتهای شما کمک کند و منبع سریع انرژی را برای شما فراهم کند.
به عبارت دیگر، روش رژیم کتوژنیک برای دستیابی به کاهش چربی با کاهش مصرف کل کربوهیدرات است، در حالی که به بدن شما اجازه می دهد تا سریعتر از چربی به عنوان منبع انرژی استفاده کند و روغن MCT را در این فرآیند وارد کند. نقش حیاتی ایفا می کند. با این حال، باید توجه داشت که اگر همچنان مصرف کربوهیدرات ها را در مقادیر طبیعی انتخاب کنید، احتمال این کاهش چربی اتفاق نمی افتد، زیرا زمانی که کربوهیدرات کافی بخورید، منبع انرژی مورد علاقه بدن شما است. میتوانیم بگوییم که وقتی رژیم غذایی «کم کربوهیدرات» یا «کتوژنیک» را انتخاب میکنید، روغن MCT ابزاری کلیدی است که میتواند به شما کمک کند تا سریعتر و کارآمدتر به اهداف کاهش وزن خود برسید. اما اگر فقط میخواهید از آن به عنوان یک مکمل غذایی روزانه استفاده کنید و همچنان میخواهید کربوهیدرات بخورید، همچنان میتوانید با اطمینان از روغن MCT استفاده کنید، زیرا لزوماً نیازی به استفاده از چربی برای انرژی برای کاهش چربی ندارید.
روغن MCT چیست و چرا برای کتو مفید است؟
روغن MCTیک مکمل کتوژنیک محبوب است زیرا به سرعت جذب بدن می شود و منبع انرژی را بدون نیاز به انرژی از کربوهیدرات ها فراهم می کند و در نتیجه حالت کتوژنیک بدن را حفظ می کند. به طور کلی، بدن ما به طور طبیعی کربوهیدرات ها را به عنوان منبع انرژی ترجیحی خود برای پشتیبانی از عملکردهای بدن و مغز انتخاب می کند. با این حال، در یک رژیم کتوژنیک، مصرف کربوهیدرات کمترین مقدار را دارد زیرا کمترین مقدار انرژی را نیز تامین می کند. سپس وقتی برای مدتی کربوهیدرات نمی خوریم (یا فقط تعداد کمی کربوهیدرات می خوریم)، کربوهیدرات ها دیگر نمی توانند به عنوان انرژی برای بدن یا مغز استفاده شوند، بدن شروع به جستجوی چربی به عنوان منبعی می کند. انرژی، و در این فرآیند کتون تولید می کند، کالری کمتری نسبت به کالری که می سوزانید بخورید و چربی از دست بدهید.
روغن MCT چه نقشی در رژیم کتوژنیک دارد؟
از آنجایی که MCT نیازی به هضم ندارد، هنگامی که روغن MCT را میخورید، مستقیماً به کبد شما میرود، جایی که تبدیل میشود و منبع سریع انرژی را فراهم میکند.
اگر کتوژنیک نیست، مزایای روغن MCT چیست؟
1. روغن MCT می تواند به کاهش وزن کمک کند زیرا باعث می شود احساس سیری کنید و به مدیریت سیگنال های گرسنگی بدن کمک می کند. در این مورد، احتمال کمتری دارد که کالری بیش از حد مصرف کنید و شانس تبدیل چربی را کاهش دهید.
2. روغن MCT می تواند برای بهبود عملکرد شناختی در بیماران آلزایمر، برای کمک به برخی از بیماران صرعی و احتمالا برای کمک به کودکان مبتلا به اوتیسم استفاده شود. علاوه بر این، برای افراد عادی، وقتی بعد از ظهر گیج می شوند، با یک فنجان قهوه MCT ذهن روشن تری خواهند داشت.
3. روغن MCT می تواند به کاهش تجمع اسید لاکتیک کمک کند. هنگامی که ما ورزش می کنیم، ماهیچه های ما اسید لاکتیک تولید می کنند که باعث درد ماهیچه های ما می شود. با مصرف روغن MCT از تجمع اسید لاکتیک کاسته می شود و سرمایه گذار در حین ورزش عملکرد بهتری خواهد داشت.
4. افزودن روغن MCT به رژیم غذایی می تواند سطح کلسترول را بهبود بخشد که به نوبه خود عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
به طور خلاصه، روغن MCT مزایای بالقوه زیادی دارد، به ویژه برای کسانی که رژیم کتوژنیک دارند. مزایای MCT ها متفاوت است، و حتی زمانی که روغن MCT بخشی از یک رژیم غذایی متعادل است که شامل کربوهیدرات ها می شود، همچنان می توانید افزایش قابل توجهی در بدن و انرژی احساس کنید.
