در سال های اخیر دانشمندان بسیاری از کشورها اثرات ضد التهابی، ضد اکسیدانی، ضد سرطان و ضد ویروسی عصاره زردچوبه کورکومین را از آزمایش های بالینی سلولی، حیوانی و انسانی کشف کرده اند. با این حال کورکومین دارای قابلیت زیستی پایین، سوخت و ساز سریع، و ترکیب شیمیایی ناپایدار در بدن است که بر اثرات بالینی آن تأثیر می گذارد. اما در سال های اخیر کورکومین به دلیل قابلیت جامع آن به یکی از محبوب ترین مواد تغذیه ای حفاظتی ورزشی تبدیل شده است.
کورکومین و سلامت تنفسی
سلامت تنفسی ناشی از استرس اکسیداتیو در حال جلب توجه بیشتر و بیشتر کارکنان بهداشتی است. اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی عصاره زردچوبه کورکومین توسط تعدادی از مطالعات بالینی تایید شده است، و کاربرد آن در زمینه سلامت تنفسی شایسته مطالعه عمیق است.
1. کورکومین می تواند تکثیر و تبدیل فیبروبلاست ها را مهار کند و درجه فیبروز ریوی را با تنظیم عدم تعادل اکسیداسیون-آنتی اکسیدانی کاهش دهد.
۲- کورکومین می تواند با افزایش محتوای سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز، اثر سرطان زا بنزوپایرن در موش ها را مهار کند. و تکثیر سلول های سرطانی را مهار می کند و آپوپتوز سلول های سرطانی ریه را القا می کند. تکثیر سلول های سرطانی.
3. کورکومین می تواند سطح NO را کاهش دهد, کاهش استرس اکسیداتیو, مهار التهاب دستگاه تنفسی, و بازی یک اثر ضد آسم.
۴- خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی کورکومین می تواند باعث کاهش التهاب امفیسم و دستگاه تنفسی ناشی از ترپسین و دود شود.
کورکومین و سلامت قلب و عروق
قلب و سیستم قلبی عروقی حامل هایی هستند که انرژی و تأمین مواد ورزش را حفظ می کنند. حالت خوب ورزش نیاز به تامین خوبی از انرژی و مواد برای حمایت دارد. کورکومین می تواند با بهبود عملکرد آندوتلیال عروقی و متعادل کردن فشار خون به عملکرد سالم قلب و عروق دست یابد.
اگرچه کاربرد عصاره زردچوبه کورکومین در زمینه تغذیه ورزشی توجه بیشتر و بیشتری را به خود جلب کرده است، اما هنوز محصول بسیار کوچکی است. برای آن دسته از محصولاتی که می خواهند مشکل عملکرد فیزیکی و بازیابی را حل کنند، فرصت های بازار بیشتر و بیشتری وجود خواهد داشت. با توجه به اینکه مصرف کنندگان به طور فزاینده ای به فرمول های تغذیه ورزشی شفاف روی می آورد و خواستار محصولات طبیعی تر می شود، کورکومین مشتق از گیاه راحت تر مورد پذیرش مصرف کنندگان قرار خواهد گرفت و تعداد زیادی از مطالعات بالینی و شواهد اعتماد مصرف کنندگان را عمیق تر کرده است.
