محققان دانشگاه شهر ناگویا در ژاپن به تازگی از طریق آزمایش های حیوانی کشف کرده اند کهلوتئولینموجود در دانه های بای سو می تواند استاتوهپاتیت غیر الکلی و سرطان سلول های کبدی ناشی از آن را مهار کند. این نتیجه تحقیقاتی در نسخه آنلاین مجله جدید بریتانیایی منتشر شدکارسینوژنز. این کشف به توسعه داروهای جدید برای جلوگیری از استاتوهپاتیت غیر الکلی کمک خواهد کرد.
بای سو متعلق به تنوع پریلا در خانواده Lamiaceae است. این گیاهان سالانه بومی چین است. همچنین در ژاپن، کره و شمال هند توزیع شده است. مطالعات قبلی نشان داده اند که شروع و تشدید استاتوهپاتیت غیر الکلی مربوط به اکسیداسیون سلول های کبدی همراه با پیری است و لوتئولین فراوان در دانه های بای سو اثر آنتی اکسیدانی قدرتمندی دارد.
آیا اوچیگی، استادیار دانشگاه شهر ناگویا و دیگران معتقد است که لوتئولین باید به جلوگیری از استاتوهپاتیت غیر الکلی کمک کند، و آزمایش هایی برای این کار انجام داد. محققان از دستکاری ژنتیکی برای پرورش «موش های پیری» که مستعد سرطان هستند استفاده کردند، آنها را با غذاهایی تغذیه کردند که می توانند باعث استاتوهپاتیت غیر الکلی شوند، و لوتئولین را به برخی از مواد غذایی خود اضافه کردند. پس از 3 ماه، محققان دریافتند که در مقایسه با موش های گروه کنترل که لوتئولین نمی گرفتند، موش هایی که لوتئولین گرفتند، حدود 10 درصد چربی سلول کبدی کمتری دارند، تعداد هپاتوسیت هایی که التهاب و کاهش عملکرد پس از تغییر شکل داشته اند. تعداد هپاتیت ها حدود ۲۰٪ تا ۳۰٪ است که نشان می دهد توسعه استاتوهپاتیت غیر الکلی مهار می شود. علاوه بر این، تعداد سلول های کبدی که ممکن است در سابق سرطانی شوند، تنها حدود نیمی از سلول های دومی است.
آیا اوچیکی خاطر نشان کرد: آزمایش ها نشان داده اند که اثر آنتی اکسیدانی لوتئولین می تواند التهاب سلول های کبدی را مهار کند. در رژیم غذایی روزانه مصرف بیشتر روغن کنجد سفید و دیگر غذاهای حاوی لوتئولین به جلوگیری از هپاتیت چربی غیر الکلی کمک خواهد کرد و توسعه آن را مهار خواهد کرد.