در حال حاضر، اصلی ترینپودر آستاگزانتین طبیعیدر بازار از Haematococcus Pluvialis استخراج می شود که آستاگزانتین را در وزیکول های لیپیدی در کمبود مواد مغذی و محیط های خشن جمع می کند. از آنجایی که هماتوکوکوس پلویالیس تمایل به رشد در مکان هایی با نور شدید خورشید دارد، آستاگزانتین می تواند از هسته سلول در برابر آسیب رادیکال های آزاد تولید شده توسط اشعه ماوراء بنفش محافظت کند. آستاگزانتین طبیعی ساختار مولکولی منحصر به فردی دارد که آن را صدها برابر قوی تر از هر مولکول آنتی اکسیدانی دیگر می کند.
کاروتنوئیدها اصطلاح کلی برای دسته ای از رنگدانه های طبیعی حاوی ساختارهای پلی ایزوپرن هستند. آنها معمولا در حیوانات، گیاهان عالی، قارچ ها و جلبک ها یافت می شوند. و منبع اصلی ویتامین A بدست آمده توسط بدن انسان هستند و دارای عملکردهای آنتی اکسیدانی، تنظیم سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، محافظت از چشم و غیره هستند.
آستاگزانتین یک کاروتنوئید و بالاترین درجه محصول سنتز کاروتنوئید است. رنگ صورتی تیره و ساختار شیمیایی شبیه بتاکاروتن دارد. بتاکاروتن، لوتئین، کانتاگزانتین، لیکوپن و غیره همه محصولات واسطه سنتز کاروتنوئیدها هستند، بنابراین در طبیعت، آستاگزانتین دارای قوی ترین خواص آنتی اکسیدانی است. به طور گسترده ای در دنیای بیولوژیکی، به ویژه در میگو، خرچنگ، ماهی، جلبک، مخمر و پر پرندگان یافت می شود. این یکی از کاروتنوئیدهای اصلی موجودات دریایی است.
فعالیت آنتی اکسیدانی آستاگزانتین طبیعی بیش از همه آنتی اکسیدان های موجود است. توانایی آن در از بین بردن رادیکال های آزاد 6000 برابر ویتامین C است. 1000 برابر ویتامین E؛ 800 بار کوآنزیم Q10؛ 1800 برابر اکسید نیتریک؛ 3100 بار ناتو; 700 بار آنتوسیانین؛ β- 100 برابر کاروتن؛ 10 بار لیکوپن؛ 200 بار لوتئین؛ 320 برابر پلی فنول چای؛ علاوه بر این، فقط جلبک ها، مخمرها و باکتری ها می توانند آستاگزانتین تولید کنند و حیوانات بالاتر نمی توانند این ساختار شیمیایی را تغییر دهند. آستاگزانتین طبیعی نیز یک ویژگی واضح دارد، این تنها کاروتنوئیدی است که می تواند از سد خونی مغزی عبور کند. بنابراین، آستاگزانتین به عنوان پادشاه کاروتنوئیدها شایسته است.
وبلاگ مرتبط
تفاوت بین آمپ Zeaxanthin&چیست. آستاگزانتین؟
هماتوکوکوس پلویالیس: بهترین منبع طبیعی آستاگزانتین
آیا آستاگزانتین برای سگ ها بی خطر است؟
آستاگزانتین آستاکسانتین طبیعی پادشاه کاروتنوئیدها