با بهبود استانداردهای زندگی و تغییر سبک زندگی، بروز چاقی و دیابت نوع 2 به تدریج در حال افزایش است. چاقی می تواند منجر به متابولیسم غیرطبیعی گلوکز و مقاومت به انسولین شود که بروز دیابت نوع 2 را تسریع می کند. بیماران دیابتی نوع 2 اغلب متابولیسم چربی غیرطبیعی دارند. کنترل ساده قند خون نمی تواند خطرات احتمالی بیماری عروق کرونر قلب و سایر عوارض ماکرو عروقی را در بیماران دیابتی به طور کامل از بین ببرد. هنگام کنترل قند خون، درمان کاهنده چربی باید انجام شود. در حال حاضر، درمان دیابت نوع 2 هنوز محدود به درمان علامتی است. استفاده طولانی مدت از داروهای کاهنده قند خون عوارض جانبی اجتناب ناپذیری را به همراه خواهد داشت و درمان جراحی پرخطر و پرهزینه است.
اپیدمی جهانی چاقی باعث شده است که بازار داروهای کاهش وزن به یکی از بازارهای با رشد سریع در کشورهای توسعه یافته تبدیل شود. با این حال، مسائل ایمنی بازار داروهای کاهش وزن مصنوعی را با مشکلات بزرگی مواجه کرده است. عوارض جانبی جدی اکثر داروهای کاهش وزن مصنوعی را مجبور به خروج از بازار کرد. جستجوی داروهای ایمن و کارآمد برای کاهش قند خون و کاهش چربی در میان محصولات طبیعی به کانون تحقیقاتی تبدیل شده است.
نتایج تحقیقات مستمر نشان می دهد که اسید کلروژنیک می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و متابولیسم قند و چربی را تنظیم کند و برای پیشگیری و درمان چاقی، دیابت و سندرم متابولیک اهمیت زیادی دارد. در حال حاضر،اسید کلروژنیک استخراج شده از دانه های قهوه سبزبه طور گسترده در بازار مواد طبیعی استفاده می شود.
دانه قهوه سبز چیست؟
دانه قهوه سبز قهوه بو داده نشده است که به طور طبیعی سبز است، اما قهوه معمولی معمولاً قبل از فروخته شدن به مصرف کنندگان برای قهوه ای شدن برشته می شود. دانه های قهوه بو داده نشده حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فعال دارویی هستند. دو مورد مهم کافئین و اسید کلروژنیک هستند. معمولا قهوه ای که می نوشیم بدون اسید کلروژنیک برشته می شود. بنابراین، اسید کلروژنیک به عنوان ماده موثره اصلی در دانه های قهوه سبز در نظر گرفته می شود، اما آیا عصاره خالص قهوه سبز برای بیماران دیابتی بی خطر است؟
عصاره دانه قهوه سبز حاوی مقداری کافئین است که می تواند اثرات کاهش وزن ایجاد کند. تعدادی از مطالعات نشان داده اند که کافئین می تواند متابولیسم را 3 تا 11 درصد افزایش دهد. با این حال، اعتقاد بر این است که عنصر اصلی فعال در قهوه سبز اسید کلروژنیک است. برخی از مطالعات انسانی نشان داده اند که اسید کلروژنیک می تواند جذب کربوهیدرات ها را در دستگاه گوارش کاهش دهد و در نتیجه قند خون و پیک انسولین را کاهش دهد. علاوه بر این، مطالعات تجربی روی موش ها و موش ها نشان داده است که اسید کلروژنیک می تواند وزن، چربی جذب شده از رژیم غذایی، چربی ذخیره شده در کبد و بهبود عملکرد هورمون چربی سوز آدیپونکتین را کاهش دهد. همچنین نشان داده شده است که اسید کلروژنیک به طور قابل توجهی سطح کلسترول و تری گلیسیرید را در موش ها بهبود می بخشد. اینها عوامل خطر مهمی برای بیماری قلبی هستند.
عصاره دانه قهوه سبز کافئین کمی دارد، بنابراین عوارض جانبی کمی در رابطه با مصرف کافئین وجود دارد یا اصلاً وجود ندارد. عصاره دانه قهوه سبز به صورت کپسول، قرص و پودر در بازار موجود است. دوز مصرفی کپسول ها و قرص ها بین 100 تا 500 میلی گرم است. پودر اغلب در آب داغ حل می شود و مصرف می شود که تا حدودی شبیه یک فنجان قهوه سیاه فوری است. برخی از موسسات پزشکی مصرف چند کپسول یا قرص در روز را توصیه می کنند، در حالی که دوز را محدود می کنند. علاوه بر این، مصرف این محصول با لبنیات توصیه نمی شود، زیرا ممکن است عصاره قهوه سبز با شیر واکنش نشان دهد.
