فراخوانی روغن لوتئینیک مکمل غذایی کاروتنوئید طبیعی امیدوارکننده است که در درجه اول از تگ های Ereta L. (گلهای ماریگولد) حاصل می شود ، که در حوزه مواد مغذی ، مواد غذایی و همچنین بخش های خوراک به دلیل بهزیستی بصری و عمومی از ویژگی های سودمند استفاده می کنند. با این حال ، وقتی صحبت از این مخلوط روغن لوتئین می شود ، دو افراط وجود دارد: روغن لوتئین رایگان و روغن لوتئین استر ، که دارای خواص و کاربردهای متفاوتی هستند. این مهم است که مشتریان از تفاوت های خود یاد بگیرند تا بتوانند مناسب ترین ماده را برای استفاده در توسعه محصول و صنایع انتخاب کنند.
روغن لوتئین رایگان چیست؟
روغن لوتئین رایگان لوتئین به شکل معجزه آسا دارد. به عبارت دیگر ، مولکول های لوتئین با اسیدهای چرب ترکیب نشده اند. این فرم به طور کلی قابل دسترسی است ، زیرا بدون اینکه توسط آنزیم ها هیدرولیز شود ، مستقیماً قابل جذب است. روغن لوتئین آزاد به طور کلی در جایی که فعالیت زیستی فوری یک نیاز خاص است ، استفاده می شود ، همانطور که به طور کلی در مورد کپسول های نرم ، مکمل های مایع و غیره اتفاق می افتد.
ویژگی های اصلی روغن لوتئین رایگان
افزایش فراهمی زیستی: انتشار مولکول های لوتئین به عنوان نامحدود امکان جذب سریعتر در بدن را فراهم می آورد.
تسویه فرمولاسیون: این شامل درمان های اضافی کمتری برای تشخیص در یک فرمولاسیون آبی یا یک چربی مبتنی بر لیپیدها است.
کاهش پایداری در پردازش بیش از حد و ذخیره سازی ، لوتئین آزاد مستعد ابتلا به اکسیداسیون و از دست دادن پایداری است ، بنابراین نیاز به کنترل ویژه دارد و نیاز به محافظت از آنتی اکسیدان دارد.
غلظت متداول: در غلظت های 5 ٪ ، 10 ٪ ، 15 ٪ و 20 ٪ لوتئین بدون استفاده از HPLC یافت می شود.
روغن لوتئین استر چیست؟
روغن لوتئین استر ترکیبی از لوتئین به شکل استریت شده آن است (یعنی به عنوان یک استر اسید چرب). این فرم استر همان چیزی است که لوتئین در گلبرگهای ماریگولد وجود دارد. استریزاسیون پایداری اکسیداتیو بیشتر لوتین را به همراه می آورد ، به این معنی که باعث مقاومت بیشتر در گرما و نور در تولید و ماندگاری می شود.
ویژگی های اصلی روغن استر لوتئین
افزایش عمر و ثبات: لوتئین به اوراق قرضه استر اصلاح می شود که باعث افزایش ماندگاری و ثبات از نظر فرم های مختلف محصول می شود.
انتشار آهسته تر: از آنجا که لوتئین استر به لوتئین استری تغییر می یابد ، قبل از جذب بدن به بدن ، هضم آنزیمی در سیستم دستگاه گوارش نیاز دارد ، بنابراین یک زایمان کند است.
مناسب بودن صنعتی: در ژل نرم و Premix بسیار رایج است ، که در آن ثبات پردازش مهم است.
مشخصات متداول: معمولاً در 10 ٪ ، 20 ٪ و حداکثر غلظت استر لوتئین 40 ٪ ارائه می شود ، با غلظت بالاتر ، مقدار دوز کافی پایین تر می شود.
مقایسه روغن های لوتئین و لوتئین استر رایگان
|
نشان |
روغن لوتئین رایگان |
روغن لوتئین استر |
|
فرم شیمیایی |
لوتین غیر درمانی (فرم رایگان) |
لوتئین شیمیایی محدود به اسیدهای چرب (استرها) |
|
قابل دسترسی |
جذب سریعتر |
برای جذب به هیدرولیز آنزیمی نیاز دارد |
|
ثبات |
با ثبات کمتر ، اکسیداسیون بیشتر |
با ثبات تر ، مقاوم در برابر اکسیداسیون |
|
پردازش |
حساس به گرما و نور |
مناسب تر برای پردازش درجه حرارت بالا |
|
کاربردهای معمولی |
Softgels ، مکمل های مایع ، فرمولاسیون هایی که نیاز به فراهمی زیستی سریع دارند |
Softgels ، Premixes ، خوراک دام ، محصولاتی که نیاز به ماندگاری طولانی دارند |
|
غلظت مشترک |
5 ٪ -20 ٪ لوتین رایگان |
10 ٪ -40 ٪ استرهای لوتئین |
چگونه می توان بین روغن لوتئین رایگان و لوتئین استر را انتخاب کرد؟
انتخاب روغن لوتئین مناسب به میزان قابل توجهی مربوط به برنامه ، پردازش و مشخصات نسخه مورد نیاز در نظر گرفته شده است:
به منظور فعال شدن زیستی و به سرعت در دسترس است ، از آنجا که به راحتی در دسترس هستند از روغن لوتئین رایگان حمایت می شود.
برای افزایش پایداری و ماندگاری محصول ، روغن لوتئین استر ارجح تر است زیرا در برابر فشار اکسیداتیو مقاومت می کند.
روغن لوتئین استر در روشهای تولید گرما یا نور و نور ، مقاومت بیشتری در اختیار شما قرار می دهد.
روغن لوتئین رایگان به دلیل انعطاف پذیری در فرمولاسیون و ترکیب ، ترکیب ساده تر در سیستم های مختلف را فراهم می کند.
این دو شکل معمولاً زمانی در نظر گرفته می شوند که تولید کنندگان بر مقرون به صرفه بودن ، موقعیت یابی محصول و رعایت محصول با مقررات تمرکز می کنند.
روغن لوتئین رایگان در مقابل روغن استر لوتئین
به طور خلاصه ، روغن لوتئین رایگان و روغن لوتئین استر مواد قابل توجهی هستند که در مواد مغذی و پیشگیری از تغذیه استفاده می شوند ، هر کدام دارای مزایای خاص خود هستند. روغن لوتئین رایگان از مزیت فراهمی زیستی بهتر و جذب سریع برخوردار است. با این حال ، از آنجا که حساس است ، باید با دقت برخورد شود. از طرف دیگر ، روغن لوتئین استر در تولید در مقیاس بزرگ که ویژگی های انتشار را کنترل می کند ، در ثبات و کاربردی بهبود می یابد.
آیا به روغن لوتئین علاقه دارید؟ عادلیک پیام بگذاریددر این صفحه یامستقیماً با ما تماس بگیریدبرای دریافت نمونه رایگان و پشتیبانی حرفه ای تر!
پرسش
Q1: تفاوت اصلی بین روغن لوتئین آزاد و لوتئین استر چیست؟
روغن لوتئین آزاد از لوتئین غیرقانونی تشکیل شده است که با سرعت بیشتری جذب می شود ، اما روغن استر لوتئین دارای اسیدهای چرب لوتئین است و پایداری بهبود یافته را با سرعت کندتر جذب می کند.
Q2: کدام نوع روغن لوتئین برای کپسول های نرم کننده بهتر است؟
آنها ممکن است از هر دو شکل استفاده کنند یا از روغن استر لوتئین در نرم های نرم به دلیل ثبات آن در هنگام گرم شدن استفاده کنند.
Q3: آیا می توان از روغن لوتئین رایگان در خوراک دام استفاده کرد؟
بله ، با این حال ، روغن لوتئین استر محبوب ترین است زیرا در فرمول های خوراک و تولید پایدارتر است.
Q4: آیا تفاوت در هزینه بین روغن های لوتئین رایگان و لوتئین استر وجود دارد؟
به طور معمول ، روغن لوتئین رایگان ممکن است به دلیل برخی از پردازش ها برای اطمینان از ثبات و در دسترس بودن روغن ، پرهزینه باشد.
Q5: غلظت لوتئین به طور معمول چگونه اندازه گیری می شود؟
غلظت لوتئین به طور معمول با استفاده از HPLC اندازه گیری می شود و مشخصات به عنوان درصد لوتئین آزاد یا استرهای لوتئین در روغن بیان می شود.
منابع
1. جانسون ، EJ (2020). لوتئین و زایكسانتین در سلامت چشم و پوست. مواد مغذی ، 12 (2) ، 386.
2. Ma ، L. ، Lin ، XM (2019). تأثیر لوتئین و زایكسانتین بر جنبه های سلامت چشم. مجله علم غذا و کشاورزی ، 99 (12) ، 5022-5031.
3. برنشتاین ، PS ، و همکاران. (2021). لوتئین ، زایكسانتین و سایر کاروتنوئیدها در مدیریت بیماری چشم. بررسی سالانه تغذیه ، 41 ، 211-236.
4. سازمان غذا و داروی (FDA). (2022). موجودی توجه GRAS. ایالات متحده FDA
5. سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA). (2020). نظر علمی در مورد ایمنی لوتئین برای استفاده به عنوان یک مکمل غذایی. مجله EFSA ، 18 (8) ، E06155.