در حال حاضر ، تحقیقات داخلی و خارجی در مورد زعفران عمدتا با هدف بهبود اضطراب ، کمک به خواب و آرامش ذهن ، و همچنین شرایط پیش از قاعدگی و سرکوب اشتها زنان و غیره انجام می شود. CROCUS SATIVUS می تواند بازجذب سروتونین و دوپامین بین سیناپس ها را از طریق محور آدرنال هیپوفیز هیپوتالاموس HPA مهار کند ، بنابراین عقل و شادی افراد' را بازیابی می کند.
تیم حسین شهدادی از ایران آزمایش بالینی بزرگی از زعفران را برای بهبود خواب انجام دادند. پنجاه نفر مبتلا به بی خوابی متوسط یا شدید به طور تصادفی در 300 میلی گرم SAFFRON POLLEN (بدون استخراج) فقط برای یک هفته قرار گرفتند ، اکثر آنها از بی خوابی شدید یا متوسط به بی خوابی معمولی یا خفیف تغییر کردند ، در حالی که هیچ تغییر قابل توجهی در گروه کنترل وجود نداشت ، این نشان می دهد که زعفران تأثیر بسیار قابل توجهی بر افراد کم خواب دارد. تیم شاهین آخوندزاده' یک سری مطالعات بالینی در مورد اثرات ضد افسردگی زعفران انجام داد. پس از مصرف 30 MG ازعصاره زعفرانروزانه به مدت 1-2 ماه ، علائم اضطراب و افسردگی به طور قابل توجهی بهبود می یابد ، تأثیر آن با داروهای ضد افسردگی مانند 100 MG ایمی پرامین یا 20 میلی گرم PROZAC که روزانه مصرف می شود ، قابل مقایسه بود.
از مطالعات دو گروه نمی توان دریافت که عصاره زعفران در اضطراب ، خواب ضعیف و سایر پدیده ها در بدن انسان بسیار چشمگیر است ، اما' خوب است خبر ، و [39] GG در بازار زعفران رونق خواهد داشت. علاوه بر بهبود اضطراب و خواب ، مطالعات دیگر نشان داده است که زعفران علائم پیش از قاعدگی در زنان را بهبود می بخشد ، مانند درد شکم قبل از قاعدگی ، اسهال ، سردرد ، تحریک پذیری و سایر علائم جسمی یا احساسی.
