فسفاتیدیلسرین برای چه خوب است؟فسفاتیدیلسریناست که عمدتا بر روی تمام غشای سلول توزیع شده است. منبع غذایی عمدتاً محصولات گوشتی است، اما محتوای لبنیات، میوه ها و سبزیجات پایین تر است. PS در بدن انسان حدود ۱۵٪ از کل مقدار فسفولیپیدها در مغز را تشکیل می دهد. در ترمیم و از بین بردن سلول های آسیب دیده نقش دارد. سنتز در بدن نیاز به از طریق تبادل گروه بین فسفولیپیدها به دست آورد، و بزرگتر تمایل به سنتز کافی ندارد.
کارکردهای اصلی پودر فسفاتیدیلسرین به صورت زیر است:
1. بهبود حافظه برای سالمندان, جلوگیری و از بین بردن آلزایمر.
۲- تمرکز و تمرکز نوجوانان و بزرگسالان را بهبود بخشید.
۳- رشد مغز را برای کودکان ارتقاء داده و ADHD کودکان را تسکین دهد.

پیشرفتفسفاتیدیلسرین پودر در کشورهای مختلف
کره جنوبی: در ماه مه ۲۰۰۶، KFDA کره ای اجازه یافت تا برجسته و تبلیغ کند که محصولات مرتبط عملکرد «جلوگیری از آگاهی پایین از سالمندان» را در محصولات حاوی PS دارند.
ژاپن: بررسی فردی افزودنی های غذایی را در ۵ فوریه ۲۰۱۰ تصویب کرد و PS (فسفاتیدیلسرین) توسط HBM غذا و داروی ژاپنی در فهرست مواد غذایی (غیر دارویی) قرار گرفت.
ایالات متحده: در اکتبر ۲۰۰۶ FDA ایالات متحده GRAS (به طور کلی به عنوان ماده ایمن شناخته می شود) را تأیید کرد که PS را می توان به ماست، پودر شیر، نان، و دیگر غذاها به عنوان یک ماده غذایی عملکردی افزایش یافته تغذیه ای اضافه کرد.
اتحادیه اروپا: اکتبر ۲۰۰۹، برای فسفولیپیدهای غنی از PS سوا به عنوان یک غذای منابع جدید درخواست کرد.
چین: در آبان ماه سال 1389 PS به عنوان غذای جدید منابع مورد تایید وزارت بهداشت قرار گرفت که عمدتاً از محصول کناری استخراج روغن سویا طبیعی استخراج و تصفیه می شود.
دازاژ پیشنهادی PS
رده غذایی | برنامه | پی اس دازاژ | PSدرصد اضافه شدن |
کالاهای پخته مخلوط پخت | رول نان و نان | 50mg/100g~ 25mg/30G | 0.05 ~ 0.083 |
نان کوچک | 25mg/30G | 0.083 | |
بیسکویت | 25mg/30G | 0.083 | |
وفّل | 50mg/100G | 0.050 | |
آشامیدنی | نوشیدنی های گازدار | 100mg/200ml | 0.050 |
جایگزینی غذا (مایع) | 100mg/200ml | 0.050 | |
غلات | یولاف صبحانه فوری | 25mg/30G | 0.083 |
پنیر | پنیر | 25mg/10g | 0.250 |
گسترش پنیر | 25mg/10g | 0.250 | |
قهوه و چای | قهوه | 100mg/200ml | 0.050 |
چای | 100mg/200ml | 0.050 | |
سس | سس گوجه فرنگی | 25mg/10g | 0.250 |
لبنیات | شیر سوا | 100mg/200ml | 0.050 |
چرب&روغن | مارگارین | 25mg/10g | 0.250 |
محصولات مرتبط با مایانایز | 25mg/5g | 0.500 | |
گسترش مبتنی بر چربی | 25mg/10g | 0.250 | |
غلات و اسپاگتی | اسپاگتی | 50mg/100G | 0.050 |
نوار غلات | 50mg/100G | 0.050 | |
جم&ژله | جم | 25mg/10g | 0.250 |
شیر | شیر | 100mg/200ml | 0.050 |
محصول شیر | محصولات شیر | 100mg/200ml | 0.050 |
ماست | 100mg/200ml | 0.050 | |
محصولات مهره | کره بادام زمینی | 25mg/10g | 0.250 |
محصولات پروتئین گیاهی | توفو | 25mg/10g | 0.250 |
جایگزین های گوشت مبتنی بر سوا | 100mg/200G | 0.250 | |
میوه ها و آب میوه های فرآوری شده | آب | 100mg/200ml | 0.050 |
اسنک | میان وعده شور | 100mg/200G | 0.050 |
شیرینی نرم | شکلات | 100mg/200G | 0.050 |
