اخیراً ، SPINS آخرین داده های فروش مکمل های غذایی در بازار ایالات متحده در سال گذشته را منتشر کرده است. در طول اپیدمی ، کدام مکمل ها و مواد تشکیل دهنده رشد چشمگیری در بازار داشته اند؟ چه روندهای جدیدی ارائه خواهد داد؟
در سال گذشته ، تقاضا برای پیشگیری از بیماری های بهداشتی و اساسی باعث رشد انواع مکمل ها شده است. در این میان ، ویتامین ها و مواد معدنی مربوط به ایمنی سریع ترین رشد را داشته اند و جایگزینی پروتئین و وعده های غذایی با مکمل های انرژی با کاهش میزان مشخصی افزایش یافته اند اما تأثیر آن به ویژه در گروه پروتئین های گیاهی زیاد نیست. از نظر داده ها ، مکمل های پروتئین گیاهی خالص به نرخ رشد بالایی در بازار دست نیافته اند و پروتئین حیوانی با طعم ، تغذیه و عملکرد جامع تر ، همچنان در بازار محبوبیت بیشتری دارد.
در میان مواد اولیه با سریعترین نرخ رشد فروش سالانه در بازار ایالات متحده در سال 2020 ، β- گلوکان ، فسفاتیدیل سرین ، کامو ، شاه توت ، سایر دستورات گیاهی ، ریواس ، سرکه سیب ، روی ، باکوپا و خولان دریایی در میان ده محصول برتر قرار دارد. و 7 نوع محصولات مرتبط با ایمنی و 3 نوع محصولات بهداشت مغز وجود دارد. دیده می شود که در طول اپیدمی ، افزایش ایمنی و سلامت عاطفی دو حوزه بهداشتی هستند که بیشترین نگرانی مصرف کنندگان را دارند.
مواد اولیه محبوب چیست؟
مواد اولیه کاربردی | $ ،٪ نرخ رشد سالانه |
بتا گلوکان (ایمنی) | +507%（$3.9m） |
فسفاتیدیل سرین PS (سلامت مغز) | +215%（$55.9m） |
Camu Camu (ایمنی) | +214%（$3.1m） |
آنزیم گل سرخ (ایمنی) | +146%（$319.1m） |
سایر داروهای گیاهی | +143%（$17.2m） |
ریواس (ایمنی) | +115%（$8.3m） |
مکمل های سرکه سیب (هضم ، ایمنی) | +111%（$75.5m） |
روی (ایمنی) | +98%（$67.6m） |
باکوپا (سلامت مغز) | +88%（$4.5m） |
خولان دریایی (ایمنی) | +87%（$2.4m） |
روند کلی بازار
در طول سال 2020 ، تقویت سیستم ایمنی ، کاهش استرس و آداپتوژن سه نوع سریع در حال رشد مکمل های غذایی هستند که در میان آنها مصرف کنندگان ترجیح می دهند مکمل ها را به شکل نوشیدنی های طبیعی کاربردی مصرف کنند. نوشیدنی های شیره ای که عملکرد ایمنی بدن را بهبود می بخشند ، قهوه آماده نوشیدن با عملکرد رفع فشار و چای مخلوط با عملکرد آداپتوژن سریع ترین زیر گروه های این سه نوع نوشیدنی های کاربردی هستند. به طور خاص ، قهوه آماده برای نوشیدن با عملکرد آرامش سال گذشته به دست آمد. رشد انفجاری 13606٪.
دیده می شود که در سال 2021 ، مواد طبیعی با عملکردهایی نظیر بهبود ایمنی ، سلامت مغز ، کاهش استرس و سلامت عاطفی هنوز روند توسعه بازار هستند.
