لنتینان - سوپراستار پلی ساکاریدها

لنتینان از قارچ Lentinus edodes، نوعی قارچ که به آن قارچ شیتاکه نیز می‌گویند، استخراج می‌شود. در بین پلی ساکاریدهای مختلف، پلی ساکارید قارچی به دلیل فعالیت بیولوژیکی قوی خود توجه زیادی را به خود جلب کرده است. پلی ساکاریدهای قارچی از اجسام میوه قارچی، میسلیوم و آبگوشت تخمیر جدا می شوند. آنها دسته ای از پلی ساکاریدهای فعال هستند که می توانند تقسیم و تمایز سلولی را کنترل کنند، رشد و پیری سلول را تنظیم کنند. پلی ساکارید قارچی موجود در لنتینان برای اولین بار در دهه 1950 به عنوان دارو استفاده شد و پس از دهه 1960 به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی مورد استفاده قرار گرفت. در سال 1969،طبیعت, مجله علمی معتبر جهان'، برای اولین بار مقاله ای در مورد lentinan منتشر کرد. اثر ضد تومور توجه جامعه علمی را به پلی ساکاریدها برانگیخته است.

عصاره قارچ شیتاکه یک قارچ Basidiomycete Umbelliferae، یکی از قارچ‌های خوراکی و قارچ‌های دارویی نادر جهان' است. قارچ شیتاکه خوشمزه، سرشار از عطر و مواد مغذی است. آنها به عنوان"مشخصات ضد سرطان" و"ملکه قارچ". هر 100 گرم قارچ خشک حاوی 13 گرم پروتئین، 1.8 گرم چربی، 54 گرم شکر و 7.8 گرم فیبر خام است. محتوای خاکستر 4.9 گرم، کلسیم 124 میلی گرم، فسفر 415 میلی گرم، آهن 25.3 میلی گرم، تیامین 0.07 میلی گرم، ریبوفلاوین 1.13 میلی گرم، نیاسین 18.5 میلی گرم.

عصاره قارچ شیتاکه

1. تعدیل ایمنی

لنتینان یک فعال کننده سلول T معمولی است که می تواند تولید اینترلوکین ها و عملکرد ماکروفاژهای تک هسته ای را تقویت کند. این یک تقویت کننده خاص ایمنی در نظر گرفته می شود. عملکرد ایمنی آن با توانایی آن در ترویج تولید فاکتورهای فعال کننده لنفوسیت، آزادسازی فاکتورهای مختلف سلول های T کمکی، افزایش نرخ فاگوسیتوز ماکروفاژهای صفاقی میزبان و بازیابی یا تحریک عملکرد سلول های T کمک کننده مشخص می شود. علاوه بر این، لنتینان همچنین می‌تواند تولید آنتی‌بادی را تقویت کرده و از آزادسازی مهارکننده‌های سیستم ایمنی از ماکروفاژها جلوگیری کند.

2. اثر ضد تومور

لنتینان می تواند باعث تولید نوعی سیتوکین با فعالیت ایمنی شود. تحت اثر ترکیبی این سیتوکین ها، سیستم ایمنی بدن' تقویت می شود. سلول های تومور را از بین می برد. استفاده ترکیبی از لنتینان و داروهای شیمی درمانی باعث کاهش سمیت و افزایش کارایی می شود. این عمدتا برای مهار بروز، توسعه و متاستاز تومورها استفاده می شود. این می تواند حساسیت تومورها به شیمی درمانی را از طریق اثرات تعدیل کننده ایمنی بهبود بخشد یا بر فعالیت برخی از آنزیم های کلیدی تأثیر بگذارد. عمر بیمار افزایش می یابد.

3. اثر ضد عفونت

بر اساس گزارش ها، اثر ضد ویروسی لنتینان با افزایش فعالیت سلول های NK مرتبط است. سطح مولکول پلی ساکارید به سطح پاتوژن می چسبد و ترکیب پاتوژن و مولکول قند را در سطح سلول های طبیعی مسدود می کند و در نتیجه مسیر عفونت را مسدود می کند. اثر لنتینان بر ویروس آبلسون، آدنوویروس نوع 12 و عفونت ویروس آنفلوآنزا دارای اثرات مهاری است. داروی خوبی برای درمان انواع هپاتیت به ویژه هپاتیت مزمن مهاجر است.

4. اثر ضد ویروسی

اخیراً، برخی از محققان کشف کرده‌اند که لنتینان سولفاته دارای بار منفی است که می‌تواند از اتصال HIV به سلول‌های میزبان با مهار رقابتی گیرنده جلوگیری کند. در عین حال، لیگاندهای تقلیدی زیادی از مولکول‌های سطح سلولی دارد که می‌توانند مستقیماً به سلول‌ها متصل شوند و مانع جذب ویروس شوند. در ویروس ضد ایدز فعال است.