یکی از خوب ترین - گیاه شناخته شده {1} مواد تشکیل دهنده مبتنی بر بازار سلامت و سلامتی جمعیت جهانی شاملپودر کلرلا، A توسط - محصول کلر Microalgae Green Green Green. این امر به راحتی ارزش غذایی بالای آن را بالا برده است و آن را به عنوان عنصر انتخابی با تولید کنندگان در مکمل های غذایی ، مواد غذایی عملکردی ، خوراک دام و صنایع آرایشی و بهداشتی تبدیل کرده است. برخلاف مواد افزودنی مواد مغذی تک {{3} ، ، پودر کلرلا منبع همه کاره پروتئین ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی و فیتون مغزی است که می تواند برای تکمیل فرمولاسیون محصول و برآورده کردن الزامات برچسب-} و مواد طبیعی استفاده شود. حقایق تغذیه ای پودر کلرلا برای صنایعی که قصد ترکیب آن را به عنوان ماده اولیه- بالا دارند ، مهم است.
حقایق تغذیه پودر کلرلا
پروفایل اسید پروتئین و آمینه
پروتئین بالای پودر کلرلا یکی از متمایزترین ویژگی های غذایی پودر کلرلا است ، زیرا می تواند بیش از نیمی از توده خشک را تشکیل دهد. این پروتئین از آنجا که تمام اسیدهای آمینه اساسی را در خود جای داده است ، کامل در نظر گرفته می شود. بنابراین ، با منابع حیوانی پروتئین مقایسه می شود. این جنبه به ویژه برای تولید کننده هایی که می خواهند پروتئین-} نوشیدنی های غنی شده ، میله های تغذیه ای و مکمل های غذایی را که هدف قرار دادن گیاه {3 {}} است ، تولید می کند ، بسیار مفید است. مزایای اضافی برای قابلیت هضم پروتئین کلرلا شامل استفاده از روشهای پردازش مدرن است که دیواره سلولی سفت و سخت آن را تجزیه می کند تا اسیدهای آمینه بتوانند به طور کارآمد در محصولات نهایی پردازش شوند.
غلظت کلروفیل
به خوبی شناخته شده است که کلرلا حاوی کلروفیل زیادی است ، که نه تنها آن را با رنگ سبز روشن خود فراهم می کند بلکه ارزش عملکردی و زیبایی شناسی را نیز ارائه می دهد. علاوه بر بازی در نقش تغذیه ای ، کلروفیل ممکن است به عنوان یک ماده رنگدانه طبیعی در مواد غذایی ، مکمل ها و لوازم آرایشی استفاده شود. این یک رنگ سبز طبیعی است که به تولید کنندگان جایگزینی جذاب برای رنگهای مصنوعی ، به ویژه آنهایی که به عنوان ارگانیک یا طبیعی فروخته می شوند ، به تولید کنندگان می دهد.
ویتامین ها و ریز مغذی ها
پودر کلرلا منبع قابل توجهی از ویتامین ها است و به آن ارزش غذایی می دهد. همچنین حاوی ویتامین های پیچیده B- مانند B1 (تیامین) ، B2 (ریبوفلاوین) ، B6 و B12 است که در متابولیسم انرژی بسیار مهم هستند. ویتامین C ، ویتامین E و اثری از ویتامین K نیز در آن یافت می شود. در دسترس بودن این ویتامین ها به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا محصولات غنی شده در پودر کلرلا را به عنوان کمک به تغذیه کلی ارائه دهند. این پروفایل ویتامین گسترده یک ارزش بازاریابی اضافه شده برای تولید کنندگان در صنعت غذاهای کاربردی بدون نیاز به استحکام مصنوعی است.
مواد معدنی و عناصر کمیاب
نکته مهم دیگر مواد معدنی است که پودر کلرلا دارد. این ماده حاوی آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، کلسیم و روی در مقادیر قابل توجهی است ، بنابراین آن را به منبع طبیعی ریز مغذی ها تبدیل می کند. افزودن این مواد معدنی ، محبوبیت محصولات کلرلا- را گسترش می دهد ، چه در مکمل های غذایی و چه در غذاهای غنی شده. از آنجا که مشتری های معاصر از نظر مواد معدنی بیشتر به محصولات منشأ سبزیجات علاقه مند می شوند ، تولید کنندگان می توانند از این فرصت استفاده کنند و بر منشأ طبیعی محتوای مواد معدنی کلرلا تأکید کنند.
کاروتنوئیدها و ترکیبات آنتی اکسیدانی
کاروتنوئیدهای موجود در پودر کلرلا ، مانند لوتئین و بتا- کاروتن ، همچنین دارای اثر آنتی اکسیدانی هستند. این ترکیبات در ویژگی های فعال زیستی پودر نقش دارند و به ویژه در تجارت مراقبت های زیبایی و شخصی ، آنتی اکسیدان ها به عنوان فعال کننده های ارزشمند در مراقبت از پوست و محصولات سلامتی قرار می گیرند. کاروتنوئیدهای همراه با کلروفیل ، کلروفیل را نه تنها منبع مهمی از مواد مغذی ، بلکه یک ماده کاربردی با خواص آنتی اکسیدانی در بازار نیز تقویت می کند.
فیبر و اجزای گوارشی
ماده غذایی جالب دیگر پودر کلرلا ، میزان فیبر رژیم غذایی آن است. اگرچه این بالاترین درصد در بین سایر پودرهای گیاهی نیست ، اما مقدار فیبر در ادعاهای مربوط به بهداشت گوارشی درگیر است و به تولید کنندگان نقطه فروش دیگری می دهد. فیبر همچنین ماده ای است که باعث بهبود طعم عملکردی محصولاتی مانند لرزش ، تعویض وعده های غذایی و میله ها می شود که ارزش تولید محصول را با ارزش توسعه محصول فراهم می کند.
خلاصه حقایق تغذیه
به طور کلی ، حقایق تغذیه ای پودر کلرلا می تواند بر این واقعیت تأکید کند که این ماده یک ماده کامل و چند- کاربردی است. پروتئین ماده مغذی غالب است که توسط کلروفیل ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، کاروتنوئیدها و فیبر رژیم غذایی تکمیل می شود و ترکیبی از مواد مغذی را که به ندرت در یک ماده اولیه وجود دارد ، می دهد. این یک پروفایل ایده آل است که متناسب با تولید کنندگان در هر صنعت علاقه مند به برآورده کردن نیاز روزافزون به مواد طبیعی ، مواد مغذی و پایدار است.
پایان
پودر کلرلا یک سوپراستار تغذیه ای با پروتئین کامل ، مقادیر زیادی کلروفیل و ویتامین ها ، مواد معدنی ، کاروتنوئیدها و فیبر است. این به دلیل این حقایق تغذیه ای است که توضیح می دهد که چرا معمولاً به عنوان مکمل ها ، غذاهای کاربردی ، خوراک و مواد آرایشی مصرف می شود. پودر کلرلا یک ماده مغذی - مواد تشکیل دهنده متراکم است که نه تنها در شرکت ها بلکه مطابق با روند مصرف کننده محصولات تمیز ، طبیعی و گیاهی است.
آیا به محصولات ما علاقه دارید؟ عادلیک پیام بگذارید در این صفحه یامستقیماً با ما تماس بگیریدبرای دریافت نمونه رایگان و پشتیبانی حرفه ای تر!
پرسش
Q1: چه مواد مغذی در پودر کلرلا فراوان است؟
پروتئین ها و کلروفیل با کمک ویتامین ها ، مواد معدنی و کاروتنوئیدها شیوع ترین مواد مغذی هستند.
Q2: آیا پودر کلرلا حاوی ویتامین B12 است؟
بله ، کلرلا حاوی منابع طبیعی ویتامین B12 است ، که می تواند یکی از دلایلی باشد که فرمولاسیون غذایی این محصول اغلب در بین گیاهان تأکید می شود.
Q3: آیا پروتئین موجود در کلرلا کامل در نظر گرفته می شود؟
بله ، پروتئین کلرلا تمام اسیدهای آمینه ضروری را دارد. بنابراین ، شبیه پروتئین های مبتنی بر حیوانات {{0} است.
Q4: چگونه تولید کنندگان از محتوای کلروفیل در کلرلا استفاده می کنند؟
کلروفیل در کلرلا به عنوان یک محصول غذایی و به عنوان یک رنگدانه طبیعی در مواد غذایی ، مکمل های بیولوژیکی و مواد آرایشی مصرف می شود.
Q5: چه چیزی باعث می شود پودر کلرلا در مقایسه با سایر مواد تشکیل دهنده گیاه- ایستادگی کند؟
ترکیب آن از پروتئین های خاص ، کلروفیل ، ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها آن را به یک ماده منحصر به فرد و چند منظوره با استفاده های جامع تبدیل می کند.
منابع
1. Safi ، C. ، Charton ، M. ، Pignolet ، O. ، Silvestre ، F. ، Vaca- Garcia ، C. ، & Pontalier ، PY (2017). تأثیر ویژگی های دیواره سلولی میکرو جلبک بر استخراج پروتئین و تعیین نیتروژن- to - فاکتورهای تبدیل پروتئین. مجله Phycology کاربردی ، 29 (6) ، 2823-2834.
2. Bleakley ، S. ، & Hayes ، M. (2020). میکرو جلبک ها به عنوان منبع پروتئین و ترکیبات فعال زیستی برای رشد مواد غذایی. غذاها ، 9 (3) ، 322.
3. Rodríguez - García ، I. ، & Guil - Guerrero ، JL (2018). ارزیابی ترکیب تغذیه ای کلرلا و پتانسیل آن به عنوان یک ماده غذایی کاربردی. مجله ترکیب و تجزیه و تحلیل مواد غذایی ، 72 ، 12-19.
4. Wells ، ML ، Potin ، P. ، Craigie ، JS ، & Brawley ، SH (2017). جلبک ها به عنوان منابع غذایی تغذیه ای و کاربردی: تجدید نظر در درک ما. مجله Phycology کاربردی ، 29 (2) ، 949-982.
